Kukaan yrittänyt tehdä pizzaa ruispohjalla?

Siis 100% ruispohjalla. Kilttilässä ollaan leivottu eri ruisleipiä (limppua, reissumiestä, patonkia ja sämpylää) koko päivän. Pizzapohjaa ei kukaan ole tainnut tehdä niin että pohja on 100-prosenttista ruista.

 

Täyte voidaan tehdä ruispohjalle mutta pohjan on hyvä olla valmiiksi paistettu.

 

Miksi?!?

 

Miksi?!?

Oletettavasti koska vehnäjauho on epäterveellistä.

 

Miksi?!?

Siksi ettei ruis kypsy yhtä nopeasti kun muut viljat.

 

Tulee hyvä kun laittaa täytteet ruisleipäviipaleille tai ruusrevitylle. Viime vuosikymmenen versio pitsasta lenkkimakkaraa kuutioina, paprikaa, sinappia, ketsuppia ja päälle juustoraastetta, uuniin hetkeksi. Tai sinappia tai sinappirelissiä, ketsuppia, kinkkua, tomaattia ja juustoraastetta.