Ruokahaaste, viikko 41

Viikon 40 ruokahaaste oli kala. Tulokset.

Edellisen viikon voittajana päätän siis uuden raaka-aineen. Ensin ajattelin jotain erikoista mutta koska runsas osallistujamäärä olisi toivottavaa niin valitsen helposti lähestyttävän broilerin joka taipuu moneksi.

Ruokahaasteen säännöt:

1. Kilpailuun voi osallistua vain rekisteröityneet käyttäjät yksinkertaisesti vain siksi että rekisteröimätön käyttäjä ei voittaessaan voi tehdä äänestysketjua.
2. Tee ruoka-annos jonka pääraaka-aine on broileri.
3. Kirjoita resepti ja liitä mukaan myös kuva.
4. Sääntöjen mukaiset osallistumiset pitää olla tässä ketjussa 13.10.2013 klo 19:45 mennessä. Äänestys alkaa samana iltana kello 20:00 ja kestää yhden tunnin.
5. Ruokahaasteen voittaja päättää seuraavan viikon raaka-aineen ja säännöt.
6. Osallistujien ruokien haukkuminen ja muu vittuilu on ankarasti kiellettyä.

Aikaa on runsaasti joten kaikki mukaan! =)

 

Hei mäki voisin taas osallistua pitkästä aikaa

 

Hööh, taas liha-aihe! Viimeiset kolme haastetta jäänyt väliin sen takia.

 

Olen mukana!

 

Mulla on pakastimes broilerin fileesuikaleita, että jos niistä tekis jotaki.

 

jos nyt kerkiäis.

 

[QUOTE="vieras";29068826]Hööh, taas liha-aihe! Viimeiset kolme haastetta jäänyt väliin sen takia.[/QUOTE]

Muakin olis kiinnostanu osallistua tähän, mutta samaisesta syystä en oo vielä päässy mukaan. Ehkä ens kerran sit!

 

Taas lihaa mun lihattomaan :kieh:

Ostin kyllä broilerin koipireisiä tänään kun olivat euron kilo, ehkä kokkaan ne piakkoin miehelle.

 

up

 

Pitäisköhän osallistua ensimmäistä kertaa Katsotaan jos muistas kuvata.

 

Taas lihaa mun lihattomaan :kieh:

Ostin kyllä broilerin koipireisiä tänään kun olivat euron kilo, ehkä kokkaan ne piakkoin miehelle.

Voisithan sä sit osallistua...tulis vähän eloa ruokahaasteeseen ja palstalle, kun niin kuallutta on täällä. *uppaisee ketjua ohimennessään tässä*

(jopa minulla, kaikkien keittiöiden kauhulla, on nyt yksi huono kuva taltioituna, jos osun joskus aiheen kanssa yhtaikaa palstalle niin ehkä, ehkä ja ehkä).

 

Voisithan sä sit osallistua...tulis vähän eloa ruokahaasteeseen ja palstalle, kun niin kuallutta on täällä. *uppaisee ketjua ohimennessään tässä*

(jopa minulla, kaikkien keittiöiden kauhulla, on nyt yksi huono kuva taltioituna, jos osun joskus aiheen kanssa yhtaikaa palstalle niin ehkä, ehkä ja ehkä).

Joo enköhän. Mietin just että teen huomenissa kun tähteet on syöty, pitää vaan vielä keksii et mitä laitan omaan versiooni kanan tilalle. Varmaan soijasuikaleita, tulis sit kahden version ohje samassa

 

Joo enköhän. Mietin just että teen huomenissa kun tähteet on syöty, pitää vaan vielä keksii et mitä laitan omaan versiooni kanan tilalle. Varmaan soijasuikaleita, tulis sit kahden version ohje samassa

No waauu!! hyvin keksitty!!

 

Pitää avata peli niin ehtii vielä ehkä toisellakin annoksella finaaliin. Sitähän ei säännöt kiellä

Tänään tein päivälliseksi broilerisalaatin.

Kuvan annoksessa on salaattia aivan liian vähän sillä tein annoksen kuvattavaksi jämistä vasta aterian jälkeen eikä salaattia enää juuri ollut

Ohjetta kehiin.

Ainekset:
- broilerin filesuikaletta
- yrttejä, nyt oli persiljaa, korianteria ja sitruunamelissaa
- lempisalaattiasi, mulla oli tällä kertaa friseesalaattia
- kurkkua, tomaattia, paprikaa yms mitä kaapista löytyy
- pastaa, olisin halunnut laittaa fusillia mutta kaapista löytyi vain tummaa perusmakaronia
- fetaa ja raejuustoa
- mausteita ja öljyä
Suolana muuten käytän aina vain karkeaa merisuolaa myllystä.

Valmistus:
Paista broilerin filesuikaleet voi-öljyseoksessa (rypsiöljy) ja mausta suolalla, pippurilla ja jollain (?). Itse laitoin paprikajauhetta. Kun broiskut on kypsiä, heitä sekaan kourallinen silputtuja yrttejä.
Keitä pastat ohjeen mukaan. Tällä kertaa keitin makaronit miedossa kanaliemessä.
Revi salaatti ja pilko muut rehut sekaan.
Annoksen kruunaa salaattikastike. Kourallinen tuota samaa yrttisilppua ja öljyä (laitoin neitsytoliiviöljyä) hurautetaan blenderissä sileäksi. Lisätään suolaa, pippuria ja hunajaa ja taas blendataan. Maistiaiset kertoivat että soossi kaipaa vielä jotain. Ruuttasin hintsusti sinappia sekaan ja taas kone käyntiin. Jo kelpaa.

Kokoa annos lautaselle ja laita päälle fetaa ja raejuustoa ja ripottele päälle vielä kauniin vihreää kastiketta.

 

alkuperäisissä säännöissä oli kyllä että vain yksi kilpailuruoka/haaste.
yritin itekkin joskus kokeilla kahdella, mutta vaan toinen hyväksyttiin haasteeseen.

 

alkuperäisissä säännöissä oli kyllä että vain yksi kilpailuruoka/haaste.
yritin itekkin joskus kokeilla kahdella, mutta vaan toinen hyväksyttiin haasteeseen.

Jaahas, no sitten pitää mennä tällä maaliin asti

 

Nii mutta eikö se ollu silviissiin että voi vaikka laittaa vaikka kymmenen annosta, mutta niistä ei saa osallistua ku yhellä?

alkuperäisissä säännöissä oli kyllä että vain yksi kilpailuruoka/haaste.
yritin itekkin joskus kokeilla kahdella, mutta vaan toinen hyväksyttiin haasteeseen.

 

Pieni vinkki!

Joka kerta kun teette upean annoksen niin ottakaa kuva ja laittakaa talteen.
Sopivan haasteen tullessa teillä kuva valmiina.

 

Äänestyksen tekijäkin tykkää ku paljon osanottajia

[QUOTE="Vieras";29075014]Pieni vinkki!

Joka kerta kun teette upean annoksen niin ottakaa kuva ja laittakaa talteen.
Sopivan haasteen tullessa teillä kuva valmiina.[/QUOTE]

 

[QUOTE="Vieras";29075014]Pieni vinkki!

Joka kerta kun teette upean annoksen niin ottakaa kuva ja laittakaa talteen.
Sopivan haasteen tullessa teillä kuva valmiina.[/QUOTE]

Aivan! Kuten kommentti # 11 älykkäästi vinkattiinkin

 

Nii mutta eikö se ollu silviissiin että voi vaikka laittaa vaikka kymmenen annosta, mutta niistä ei saa osallistua ku yhellä?

oli just noin.

 

Broilerimodattu misokeitto


n. 8dl vettä
2-3 pussia, n. 40g misotahnaa (Yutaka)
soijakastiketta
4 pientä herkkusientä
n. 50g purjoa
kaksi valkosipulinkynttä
puolikas chili, tässä tulisuusaste 3
kourallinen savustettua tofua kuutioina
kanaa

Paista/räävi broilerinkoivista lihhoo.
Vesi kattilaan ja kun kiehuu niin heitä tahnat ja soijaa joukkoon, maista sopiiko omaan suolamieltymykseesi. Kun tahnat ovat liuenneet, koko muu pilkottu ja viipaloitu satsi joukkoon, levy kiinni ja kansi päälle ja antaa muhia hetki.
Tarjoillaan kuumana. Oiva alkupala sushille

 

Up näin aamuun!

 

Kuvia

 

Mä muistin eilen ottaa broilerin fileesuikaleet sulamaan eli tänään meinaan tehdä niistä jotaki.