Mikä on eräpäivä? Siinä lienee parasta ennen, ja se säilyy sen jälkeenkin, ja jospa toi 3 päivää avattuna ei ole liikaa.
Maitotuotteiden päiväysmerkinnät
Maidon, kerman ja piimävalmisteiden merkinnöissä käytetään ns. kaksoispäiväystä. Pakkauksiin on merkitty sekä pakkauspäivä että parasta ennen -päiväys. Näiden päiväysten välinen aika riippuu tuotteesta. Tuotteet ovat käyttökelpoisia vielä muutamia päiviä parasta ennen -päiväyksen jälkeenkin, mutta suurkeittiöissä sitä kuitenkin suositellaan viimeiseksi tarjoilupäiväksi. Joissakin valmisteissa ei ole kaksoispäiväystä, jolloin niissä on merkittynä ainoastaan parasta ennen -päiväys. Herkästi pilaantuviin tuotteisiin täytyy merkitä myös viimeinen käyttöpäivä.
