ei jumalauta! missä vika juustokakussa ko taas tuli liivatteen palasia? :( oli hyvin liuotettu kiehuvaan veteen!

[huoooohhh]

ja taas sama homma...vituttaa.. vuos sit ko tein ekaa kertaa elämässäsi ni ei mitään kökkäreitä... nyt tein kahdensuklaan niin ko vko sittenkin...tuli liivatteen kökkäreitä varsinkin tummaan suklaaseen, ei valkosuklaa täytteeseen..liotan liivatteita 10min kylmäs vedes, sekoitan ohjeen mukaan sulan suklaan ja tuorejuuston ja sokerit sitten siihen liivatelitku ohuena nauhana samalla kokoajan sähkövatkaimella. lopuksi kermavaahto sekoitetaan joukkoon..missä vika?

 

[Hilpuri Tilli]

Käytä seuraavalla kerralla liivatejauhetta.

 

[mavli]

Mitä liivatetta käytät? Kuulostaa kyllä jännältä! Ikinä en oo kuullu noin käyvän!

Voisko reagoida jonkun tietyn suklaan kanssa noin, jotkut kun menee kököiksi esim. kermavaahdon seassa vaikka sulana sekottaa sinne.. Eli mtä suklaata?

Se liivatejauhe on kyllä uskomattoman huono keksintö.

 

[mavli]

Anteeksi Tilli, ei ollut kommentti sun ehdotukseen jauheesta. Lisäsin vaan kun ei oo mulla toiminut yhtään.

 

["vierailee"]

Annoitko sen liivateseoksen jäähtyä ennen kuin lisäsin muihin aineisiin sen? Veikkaan että siinä vika.

 

[alkuppp]

en antanut jäähtyä^^^ molemmissa lidlin suklaata toisessa vaan valko ja toises tumma..hyvin hyyty niinko aina mut tummas suklaas liivate kökkäreitä..

 

[leipuri hiiva]

en antanut jäähtyä^^^ molemmissa lidlin suklaata toisessa vaan valko ja toises tumma..hyvin hyyty niinko aina mut tummas suklaas liivate kökkäreitä..

Joku sulla menee pahasti pieleen, ethän liottanut liivatetta kiehuvaan nesteeseen?

Mulle ei ole ikinä käynyt noin vaikka kymmeniä liivatteella hyydytettäviä kakkuja olen viime vuosien aikana tehnyt.

 

[hohhoijaa taas]

kerma kuuluu sekoittaa ensin suklaan ja raskaan tuorejuuston kanssa, SITTEN vasta liivate jotta sekoittuu varmasti tasaisesti

 

["Hei"]

Samaa tulin kertomaan, liivate ihan viimeiseksi kerman jälkeen. Mullakin takana kymmeniä, myös suklaisia kakkuja eikä ole liivatekökköjä näkynyt.

 

["..."]

Eihän liivatelehdet kiloa yhdessä mytyssä vaan jokainen irrallaan ja yksitellen sitten kuumaan nesteeseen.. ?

 

[Jätkä]

Sen pitää antaa hetko jäähtyä ennen vatkausta ja aina ensin kaikki muut aineet sekaisin, sitten vasta liivate. Mulle ei kyllä ole tullut kökköjä vaikka tempasen koko litkun vaan holauttamalla juuston sekaan.

 

["vieras"]

Siis mihin kuumaan nesteeseen sekoitit ne 10 min vedessä lionneet liivatelehdet?

 

["vieras"]

Itse olen aina laittanut liivatteen heti tuorejuuston joukkoon ohuena nauhana (ohjeen mukaan) ja sitten kaikki muut aineet, mm. kerma.Koskaan ei ole jäänyt mitään palasia sinne joukkoon, enkä ole juurikaan edes jäähdytellyt tuota liivatesaosta.

 

[hghg]

Minäkin olen aina laittanut liivatteen ennen kermaa eikä tule kökköjä. Tuli vaan mieleeni, että sekoititko liivatenesteen hitaasti taikinaan vai holautitko kaiken kerralla? Jos laitat kaiken kerralla, niin voi tulla könttejä.

 

[soja]

jäähdyttää kyllä kannattaa... ja itse ihan sähkövatkaimella sotken. Mullakin sama kokemus, liivatejauheella meni pieleen, mut ei yleensä koskaan liivatelehdillä

 

[Hilpuri Tilli]

Mä olen aina onnistunut liivatejauheella, tekee vaan ohjeen mukaan. Jotenkin paljon vaivattomampi kuin liivatelehdet.