antakaapa joku hyvä ja helppo kasvissose keitto ohje:)

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja ei muista
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Pistä kattilaan kiehumaan sellaisia kasviksia veteen mitä sattuu löytymään (esim. peruna, purjo, porkkana, kukkakaali, paprikan pala, sipuli) ja sen lisäksi pieni omena. Soseuta, kun ovat kypsiä ja lisää vähän sulatejuustoa halutessasi, menee ilmankin. Mausta mieleisilläsi yrteillä ja suolalla.
 
500 g perunoita
350 g purjoa
1 sipuli
2 dl ruokakermaa
pippuria ja suolaa
sauvasekoittimen

Kuori, pese ja pilko kaikki vihannekset isoon kattilaan, peitä vedellä ja laita kiehumaan. Lisää samalla myös mausteet. (Käytä purjosta sekä valkoinen varsi että vihreä osa) Keitä kunnes perunat ovat kypsiä (n 15 min).
Kaada tai kauho reilu puolet keitinvedestä (siivilän läpi) kuumaa kestävään astiaan. Lisää kattilaan kerma ja soseuta sauvasekoittimella. Keiton paksuutta voit muuttaa lisäämällä joukkoon halutessasi keitinvettä.

tai

Kasvissosekeitto
4-5 isoa perunaa
3 isoa porkkanaa
1 keskikokoinen juuripersilja
1 pieni lanttu
2 dl kermaa
1 rkl kasvisfondia
(suolaa)
lipstikkaa maun mukaan

Keitä kuoritut ja paloitellut kasvikset kypsäksi vedessä, säästä keitinliemi.

Soseuta kasvikset ja ohenna sosetta keitinliemellä. Mausta kasvisfondilla ja lipstikalla, lisää joukkoon kermaa. Kuumenna.
 
mulla on ihan:
sipuli kuulotettuna öljyssä, sitten lisätään 2-4 porkkanaa paloina, 4-6 perunaa paloina. Lanttua voi laittaa jos on. Lisää vettä niin että peittyy, anna kiehua niin kauan kun kypsyy. Soseuta, lisää kasvisliemikuutio/fondia, koskenlaskija sulatejuustoa 1/3 - 1/2 pkt, anna sulaa. Mausta yrteillä; persilja, meirami esim. Pippuria, suolaa.

Ja tietysti tuoretta kakkoa lisänä ;)
 

Yhteistyössä