Pohja:
1,5 dl Flora Culinessea
0,5 dl sokeria
1 kpl kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
Täyte:
1,5 dl Flora vispiä
200 g Crème Bonjour Maustamaton 15%
3 rkl sokeri
3 kpl banaania
0,5 dl sitruunamehua
Pinnalle:
2 kpl banaania
0,5 l Mansikoita
1 dl vettä
0,5 dl hyytelösokeria
1 rkl sitruunanmehua
Valmistusohje
Sekoita pohjataikinan aineksia sähkövatkaimella muutaman minuutin ajan. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle (Æ 26 cm). Paista pohjaa 175 °C:n lämpötilassa noin 15 minuuttia. Jäähdytä. Vatkaa täytettä varten Flora Vispi kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon tuorejuusto, sokeri, soseutetut banaanit ja sitruunamehu. Levitä täyte pohjan päälle. Viipaloi banaanit ja tuoreet mansikat. Kiehauta vesi ja sekoita hyytelösokeri ja sitruunamehu joukkoon. Asettele banaani- ja mansikkaviipaleet täytteen päälle. Sivele kiille varovasti pullasudilla viipaleiden päälle. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.