Voiko tässä täytteessä kuohun korvata vispillä? Leipojatietäjille kysymys...

["piiu"]

Lakritsitäyte

Eli tämä täyte, mutta kuohukermaa ei ole. Voiko sen korvata flora vispillä?

 

["vieras"]

Siinähän sanotaan, että Flora vispi..

 

["vieras"]

Jaa sen toisen kerman? En korvais, koska ominaisuudet ei ole samat. Vispikerma ei vaahtoudu samalla tavalla.

 

[JONSERED Karhunkantaja]

No ei voi!

Epäkermalla ei voi koskaan, milloinkaan, missään yhteydessä korvata kermaa.



























:saint:

 

[kiekuva kana]

Vispiä ei voi muistaakseni kuumentaa.

 

[alkuperäinen]

Vispiä ei voi muistaakseni kuumentaa.

Voi ei! Olisko jotain hyvää vinkkiä, miten minä tuon sitten teen? Kuohukermaa en saa mistään tähän hätään... Olis tarkoitus siis tehdä eräänlainen lakristikuorrutus muffineille ja tuota ohjetta sitä varten ajattelin...

 

["vieras"]

Ei voi siitä syystä, että vispikerma ei kai sitä kuumennusta kestä.

 

["vieras"]

Pilko lakut pieneksi silpuksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää lakusilppu kermavaahtoon ja sit sen pursottelet muffareille?

 

[Pikavastaus]

Sitä kermaa mikä kattilassa karkkien kanssa keitetään ei voi vaihtaa vispiin. Ei ole sama asia kuin kerma. Tai voithan sinä kokeilla.

 

[alkuperäinen]

[QUOTE="vieras";22397142]Pilko lakut pieneksi silpuksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää lakusilppu kermavaahtoon ja sit sen pursottelet muffareille?[/QUOTE]

Tämä olis yks vaihtoehto, jää vain se väri siitä pois... Mitenköhän nuo lakut käyttäytyy jos ne sulattaa yksinään...?

 

["hmm"]

Mitä jos kokeilet, menee syteen tai saveen jos muuta mahdollisuutta ei ole.

 

[alkuperäinen]

[QUOTE="hmm";22397196]Mitä jos kokeilet, menee syteen tai saveen jos muuta mahdollisuutta ei ole.[/QUOTE]

Taidanpa kokeilla joo Jää sitten täyte muffineista pois, jos ei onnistu.