voiko maidon korvata kermaviilillä leivonnassa?

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja vieras
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Ainakin piimäkakussa, jossa siis myös hapanta maitotuotetta, pitää käyttää ruokasoodaa leivinjauheen sijasta. Mites tuohon kakkuun jota nyt teet, onko siinä ohjeessa leivinjauhetta?

Mietin vain, että miten vaikuttaa hapan kermaviili siihen leivinjauheeseen.
 
Varmasti onnistuu, eikä sitä kermaviiliä tartte millään vedellä lantrata, löysäähän se on muutenkin :p Mulla oli muuten arabialaisen maustekakun ohjeessa kevytkerma maidon sijasta ja käytin siis kermaviiliä, ihan hyvin onnistui sekin :) Soodaa oli mun ohjeessa puol teelusikallista (taisin laittaa hivenen enemmän kun ei se siellä maistu) ja leivinjauhetta puolitoista.
 

Similar threads

Yhteistyössä