Niin että kaulii kuoret valmiiksi, pakastaa ne ja sitten sulattaa, lisää täytteen ja paistaa myöhemmin.
Voiko karjalanpiirakoiden taikinan pakastaa?
- Viestiketjun aloittaja kilttimies
- Ensimmäinen viesti
Voi mutta ne tarttuvat helposti toisiinsa ja myös murtuvat jäisinä.
Eli lado pakasterasiaan ja väliin sitä leivinpaperia miitä ette osta säästääksenne.
Eli lado pakasterasiaan ja väliin sitä leivinpaperia miitä ette osta säästääksenne.
Voihan sinne laittaa voipaperiakin, hieman halvempaa.
Ei yhtään. Laitettiin kestoleivinarkille jäähtymään.Montako arkkia paperia paloi?
V
vierailija
Vieras
Me siis taitettiin leivinarkki leikkuulaudalle ja asetettiin kuoret vierekkäin sille. Pakastimessa on niin kylmää että ne jäätyi tarpeeksi nopeasti mutta ne piti pakastaa vähän kerralla.
Sit kun otatte ne ulos niin erotelkaa ennen kuin ehtivät sulaa yhtään. Muutoin kosteus liimaa ne kiinni toisiinsa.
V
vierailija
Vieras
V
vierailija
Vieras
Mut se ei kyllä nopeuta niiden leipomista.
Taikinan tekee nopeammin kuin se möykky sulaa.
Itseasiassa en kyl tajua pakastamista lainkaan. Sinä aikana ku puuro kypsyy ehtii tehdä taikinan ja puikuloida pohjat.
V
vierailija
Vieras
Nostaa illalla valmiiksi sulamaan. Äiti kyllä pakasti valmiit piirakat. Teki valtavat määröt kerralla.
No siinä taas onkin järkeä. Sit vaan ottaa sulamaan tai tunkee oitis mikroon ja suuhun
