vinkaatkaapa helppo ja nopea leipomus vähistä aineista!

ei kauralastuja, kiitosa. vietetään sadepäivää kahden nuhaisen mukulan kanssa sisällä ja leivontakuumetta pukkaa

 

Kääretorttu, juustokakku, kuivakakku, sämpylät, pulla.

 

Ohrarieska ohrajauhoja, vettä ja suolaa

Skonssit voi, suola, leivinjauho, jauho ja maito

 

Pannaria/lettuja/vohveleita
Kääretorttuakin muistelen tehneeni "mitä kaapista löytyy päivänä"
Kakkupohja tehdään myös hyvin yksinkertaisista aineista ja joskus olen lisännyt siihen vain jotain banaania/kaakaota/sitruunamehua tmv ja laittanut muffinivuoissa uuniin.

 

Mitä tarvitaan

15 cm pyöreä kakkuvuoka
sähkövatkain
3 kananmunaa
kolme suklaalevyä (yht. 165 g)
Vaiheet

Esilämmitä uuni 170-asteiseksi
Erottele keltuaiset ja valkuaiset erillisiin kulhoihin. Laita valkuaiset jääkaappiin.
Laita paloiteltu suklaa isoon kulhoon. Sulata suklaa miedolla lämmöllä (60 asteessa) vesihauteessa.
Kun suklaa on jäähtynyt, lisää keltuaiset ja vispaa.
Vatkaa sähkövatkaimella valkuaisia isossa kulhossa, kunnes vaahto on niin kiinteää että voit kääntää kulhon ylösalaisin ilman että vaahto putoaa.
Lisää 1/3 vatkatusta valkuaisvaahdosta (marengista) suklaataikinaan ja sekoita hyvin vispilällä. Lisää sitten asteittain loput marengista puolet kerrallaan, jatkuvasti lastalla sekoittaen.
Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan ja napauta vuokaa kevyesti pöytää vasten, näin ilmakuplat lähtevät.
Paista 170 asteessa 30 – 40 min.
Ota kakku pois uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä kunnes se ei ole enää tulikuuma. Laita sitten ritilälle jäähtymään.
Voit lisätä päälle vielä ripauksen tomusokeria jos haluat
Herkuttele!

 

4 munaa
2dl sokeria
Vaahdotetaan
100g voita
1,5 dl vettä
Keitetään kuumaksi
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta.
Sekoita lopuksi.
Kaada pellille ja raparperit päälle tai marjoja.

 

Herkullinen kauraleipä/pannari

-6dl kaurahiutaleita
-4dl vettä
-½ tl suolaa
-2rkl siirappia
-½dl öljyä
Kaikki sekaisin, levitetään hyvin leivinpaperin päälle pellille ohueksi. Uuni 250 astetta ja 20min. Syödään voin kanssa leipänä tai hillon kanssa pannarina

 

Muffinseja

Esim. tällä ohjeella:
100 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan maidon kanssa vuorotellen. Sekoita valitsemasi makuaine taikinaan. Täytä muffinssivuoat. Paista 225 asteessa noin 15-20 min

Mausteeeksi mitä nyt sattuu löytymään. Meillä laitettiin eilen pätkispala jokaiseen vuokaan

 

Entäs ne mikromukikakut?
(tämä ohje pieni lintu-blogista, vaikka monessa paikkaa tuon kyllä löytää)
Nopea suklaaherkku

4rkl vehnäjauhoja
4rkl sokeria
3rkl kaakaojauhetta
3rkl maitoa
1rkl öljyä
1 muna
1/4 tl suolaa
1/4 tl leivinjauhetta

Kaikki ainekset kulhossa sekaisin ja kaadetaan mukiin ja mikroon 50sek. Tarkista ja jos tarvitsee niin lisää aikaa. Max. yhteensä 1,5min. Mielestäni tasan yksi minuutti oli täydellinen aika täydellisen mutakakun koostumukselle, riippuu tietysti mikrosta ja makuasiasta.

Oma kommentti, muumimukiin ite tehnyt niin että n.puolet mukista laitan vaan taikinaa kun kohoaa niin reilusti.

 

Hitsi täytyykin tehä mikromukikakku

 

http://www.kinuskikissa.fi/pehmeat-suklaakeksit/

Noi on niin nameja, ite jätin suklaat pois enkä korvannu millään laitoin vaan 2dl kookosjauhetta desin sijaan =)