Viinitietäjiä?

[newbie]

Kertokaas tyhmälle joka sai joululahjaksi pullon laatuviiniä.

Miten viinin temperointi oikein tehdään, jos viinipullo käsketään avata hengittämään jo ainakin tuntia ennen sen nauttimista JA viini pitäisi sen lisäksi tarjoilla 18-20 asteen lämmössä. Meillä sisälämpötila kotona on lähempänä 21-22.

Ei oikein viitsisi avattua pulloa laittaa jääkaappiin, eikä jääkaappi mielestäni ole niin puhdas sisältä ettei viini siellä ottaisi mitään hajuja ja makuja.

Kuin tämä tehdään?

 

[ap]

Eikö kukaan osaa kertoa kuin tämä tehdään?

 

[hm]

Avaat viinipullon ja jätät sen huoneenlämpöön

 

[vin de france]

laita viini eteiseen tai muuhun viilempään paikkaan. jos kuitenkin päätät laittaa jääkaappiin niin avaamattomana. avaa hengittämään vaan noin 20 min ennen sen nauttimista, niin sen lämpötila ei ainakaan oo yhtä korkea kuin sisälämpötila.

minkälaista viiniä juodaan? kysyn sen takia, että jotkut laatuviinit haluavat "levätä" vuosia ennen avaamista.

joka tapauksessa - enjoy!

 

[neiti Dina]

onko sulla karahvia? siinä se pääsee oikeuksiinsa. nauti!

 

[ap]

Baroloa joka pitäis Alkon sivujen mukaan olla parhaimmillaan nyt 7 vuotiaana.