Viinien säilyvyys- heitänkö pois vai mitä teen?

[oluen ystävä]

eli ei olla miehen kanssa oikein viinin ystäviä ja meille on tässä vuosien varrella kertynyt varastoon joitakin pulloja. Tänään tyhjentelin kaappeja remontin takia ja sieltä löytyi viinejä (puna ja valko), joissa oli vuosimerkintöjä lähinnä vuosilta 1998-2000.

Mahtaako noita enää uskaltaa juoda tai antaa kenellekkään vai heitänkö surutta pois?

 

[hoh]

Kysytkö tosissasi? Tänne vaan ne putelit!

 

[jooopa]

Mikäs se sanonta on "Viini paranee vanhetessaan" ?

 

[Merlion]

http://www.alko.fi/fi/01864E101DE4C7DAC22572A3003C3D8D?opendocument&src=1,7

Sielta voisi loytya apua.

 

Mikäs se sanonta on "Viini paranee vanhetessaan" ?

Vain laatuviinit, ja nekin sillä edellytyksellä, että on säilytetty oikein.

 

[Noh]

Anna ne pullot Samperille. Tyhjenee varmasti.

 

[oluen ystävä]

Kysytkö tosissasi? Tänne vaan ne putelit!

Ihan tosissani kyselen!

Eli olenko nyt ymmästänyt ihan väärin, mutta koska luulen, ettö nuo meidän viinit eivät ole mitään kalliita "vuosikertaviinejä", niin jostain mulle on jäänyt kaikumaan sellainen, että ei ne ikuisuutta säily, eli vaan ne kalliit viinit säilyisi. Lienekö nyt pahasti väärässä? Ja kuinka kauan ne ihan oikeasti "kestää vanheta"?

 

[oluen ystävä]

http://www.alko.fi/fi/01864E101DE4C7DAC22572A3003C3D8D?opendocument&src=1,7

Sielta voisi loytya apua.

Kiitti, tuoltahan niitä vastauksia saa!

 

[Merlion]

Viinithan on tarkoitettu yleensa juomaan nuorina. Ja sailyvat juomakelpoisina muutamasta kuukaudesta muutamaan vuoteen. Tuo Alkon linkki on hyva, katso sielta

 

[Samperi harmaana]

Kysytkö tosissasi? Tänne vaan ne putelit!

Ihan tosissani kyselen!

Eli olenko nyt ymmästänyt ihan väärin, mutta koska luulen, ettö nuo meidän viinit eivät ole mitään kalliita "vuosikertaviinejä", niin jostain mulle on jäänyt kaikumaan sellainen, että ei ne ikuisuutta säily, eli vaan ne kalliit viinit säilyisi. Lienekö nyt pahasti väärässä? Ja kuinka kauan ne ihan oikeasti "kestää vanheta"?

No voin testata onko ne vanhoja.

 

[oluen]

Kysytkö tosissasi? Tänne vaan ne putelit!

Ihan tosissani kyselen!

Eli olenko nyt ymmästänyt ihan väärin, mutta koska luulen, ettö nuo meidän viinit eivät ole mitään kalliita "vuosikertaviinejä", niin jostain mulle on jäänyt kaikumaan sellainen, että ei ne ikuisuutta säily, eli vaan ne kalliit viinit säilyisi. Lienekö nyt pahasti väärässä? Ja kuinka kauan ne ihan oikeasti "kestää vanheta"?

No voin testata onko ne vanhoja.

Tuossa on nyt on eteisen lattialla siistissä rivissä, tule hakemaan tiältä savon mualta!

 

[?]

ovatko ne ns.kierrekorkkiviinejä?

 

Viinithan on tarkoitettu yleensa juomaan nuorina....

Totuushan on, että Suomen kovin kehittymättömässä viinikulttuurissa viinit juodaan yleensä liian nuorina.

 

[oluen ystävä]

ovatko ne ns.kierrekorkkiviinejä?

Ovat kierrekorkkiviinejä, mutta se jo selvisi tuosta Alkon linkistä, että ovat ihan väärin säilytetty eli huoneen lämmössä ja pysty asennossa.

 

[vieras]

Viinit pitää säilyttää kyljellään viileässä, pimeässä ja suht kosteassa. Kaikkia ei kannata säilyttää, vain harvat kaipaavat/sietävät vuosien säilytystä. Epäilen että ovat kaikki pilalla.

 

[oluen ystävä]

Viinit pitää säilyttää kyljellään viileässä, pimeässä ja suht kosteassa. Kaikkia ei kannata säilyttää, vain harvat kaipaavat/sietävät vuosien säilytystä. Epäilen että ovat kaikki pilalla.

Eli heitän ne pois! Harmi kun ei ole tullut aikaisemmin annettua niitä viinin ystäville!

 

ovatko ne ns.kierrekorkkiviinejä?

Ovat kierrekorkkiviinejä, mutta se jo selvisi tuosta Alkon linkistä, että ovat ihan väärin säilytetty eli huoneen lämmössä ja pysty asennossa.

No kierrekorkkiviiniin (jos korkki muuten ok) ei pystyasento juuri vaikutta. Se ei ole niin herkkä korkkivialle, kuin luonnonkorkkiviini (korkin kuivumisriski). Peltikorkissahan on tiiviste, joka pitää tiivyeytensä kuivanakin.

Eivät tämän takia aivan välttämättä ole pilalla. Tosi ns. kierrekorkkiviinit eivät toki ole ns. laatuviinejä, eivätkä välttämättä parane ikääntyessään, mutta eivät sentään ole välttämättä vielä pilalla.

 

[Merlion]

http://www.tastingcompany.com/viinitietoutta/viinin-sailytys

Tamakin kannattaa lukea

 

[!]

älä nyt pois heitä!

anna jollekin joka ainakin ensin maistaa onkojuomakelpoista vai etikoitunut, ja heittää vasta jälkimmäisessa tapauksessa pois.

 

[Nimra]

Mites itsetehty viini säilyy jos on korkkikorkki ja siinä vielä muivipäälinen?