Venäläisistä en tiedä,mutta pikkasen ohjetta muunnellen tulee sairaan hyviäkesäkurpitsaletut (n. 15 kpl)
1 l raast. kesäkurpitsaa
* Raasta kesäkurpitsa karkealla terällä ja sekoita suola raasteeseen. Laita raaste lävikköön ja anna nesteen valua pois. Anna suolan vaikuttaa noin puoli tuntia, jolloin neste irtoaa. Purista kurpitsaraaste kuivahkoksi.
* Hienonna sipuli ja lisää kurpitsaraasteen joukkoon.
* Sekoita kuivat aineet keskenään.
* Vatkaa munat ja lisää joukkoon kurpitsaraaste, salsa ja lopuksi kuiva-aineseos.
* Paista kullan ruskeiksi keskikuumalla lettupannulla molemmilta puolin.
1 tl suolaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
mustapippuria
1 tl oreganoa
1 dl juustoraastetta
1 pieni sipuli
2 munaa
2 tl salsakastiketta
chilikastiketta
Itse kieheutan kurpitsaraasteen n.5min. ja jätän ton salsan pois,tilalle laitan persiljasilppua