uunikala

olisko teillä hyviä uunikala ohjeita?

en oo ikinä tehnyt ja ajattelin kokeilla

kiitos etukäteen

 

Uunikala

500-600 g kalafileetä maun mukaan tai suikaleita
1 tl suolaa
½ tl timjamia
maustemitallinen jauhettua valkopippuria
1-2 tl sitruunamehua
1 ruukkuruohosipuli
8-10 herkkusientä
1 dl kermaa
maustemitallinen kurkumaa

1. Aseta kalafilee tai -fileet voideltuun uunivuokaan.
2. Mausta suolalla, timjamilla ja valkopippurilla.
3. Valuta sitruunamehu pinnalle.
4. Levitä ruohosipulisilppu ja lohkotut herkkusienet vuokaan.
5. Sekoita kurkuma kermaan ja kaada vuokaan.
6. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla ja kypsennä uunissa 175 asteessa noin 35 minuuttia.
7. Tarjoa kalavuoka perunasoseen ja salaatin kanssa.

Uunikala juustolla

1 pkt pakastekalaa
1 dl kermaviiliä
1 dl juustoraastetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 paprika

1. Suolaa kala
2. Paista uunivuoassa 200 asteessa 20 minuuttia.
3. Sekoita juustoraaste ja paprikajauhe sekä kermaviili.
4. Kaada seos kalan päälle, koristele paprikarenkailla ja paista 10-20 minuuttia.

 

Laitappa voideltuun vuokaan pakasteseitä tai lohifilettä, mausta suolalla, sitruunapippurilla ja sitruunamehulla. Kaada päälle kermaviili-smetanaseos (kumpaakin purkillinen) ja leikkaa päälle tuoretta tilliä. uunissa n.tunti (pakastesei) tai runsas puoli (tuore fisu..). 175 astetta. Nam.
B)

 

mulla olis pari uunikalan ohjetta

uuni kirjolohi

1 fileroitu lohi
suolaa
kalamaustetta
1 purjo renkaina

-olen fileroinut lohen ja maustanut suolalla ja kalamauteella kummankin puolen
-purjon huuhdellut ja paloitellut renkaiksi ja laittanut toisen fileroidun lohen päälle ja toinen fileroitu lohipala nahka puoli ylöspäin
-sitten olen käärinyt sen levinpaperiin koko kalan ja uuniin 175 ja uunista riippuen 20min sitten kun nahka irtoaa haarukalla rullaten pois niin se on valmis


sinappinen uunikala

1pkt~4kpl pakasteseiti paloja
suolaa
valkopippuria
paprikajauhetta
2-3rkl sinappia
1/2l kermaa
juustoraastetta


-lado hieman sulaneeta seitipalat voideltuun vuokaan
-mausta suolalla,valkopippurilla
-sekoita kermaan sinappi ja paprikajauhe ja vielä vähän suolaa sekoita sekaisin jakaada kalapalojen päälle paista 175 45min-1tunti
-lisää juustoraaste kypsymisen loppu vaiheessa-käytä paistoliemi kastikkeena


meillä tenavat on tykänneet kummastakin