Ullan unelma kakkuohjelmassa tuo valkosuklaan sulattaminen. Miksi noin vaikesati?

[ei voi kuin ihmetellä taas]

Ei voi kuin ihmetellä tosiaan.
Ensiksi se tunki suklaasta pieneksi paloiksi pilkotut palat pursotinpussiin ja sit pussinsulkijalla kiinni . Sit vesihauteessa lillutti sitä pussia kunnes suklaa oli sulanut.

Mä luulin,et se pursottaa siit suoraan johonkin ja hetken mietin,et kätevä juttu kunnes se saksilla leikkasi pussiin reijän ja sekoitti sen taikinan joukkoon
Huh voiko suklaata vaikeamamin enää sulattaa.

No teitty mainostamistahan tuo on,mut kuitenkin.

 

["vieras"]

Kuulostaa tosiaan turhan työläältä.

 

["Mie"]

No leipureilla nyt on aina muka olevinaan niitä omia niksejään. Jotkut ihan hyödyllisiä, mut jotkut vois tosiaan tehdä helpomminkin..

 

[ei voi kuin ihmetellä taas]

On joo hyödyllisiäkin,mut jotenkin tuntuu kun katsoo noita ohjelmia,et turhan tarkkaa touhua se on.

 

[leipuri]

Kerropa sitten miten itse sulatat valkosuklaan. Musta tuo on ihan pätevin tapa. Tai noo voi sen toki kipossa suoraan laittaa sinen vesihauteeseen mut vähemmällä vaivalla se siel pussissa sulaa ja siitä näppärä puristaa sinne mihin tarvii, ei jää puolet tavarasta kuppiin ja lusikkaan.

 

["vieras"]

ei jää puolet tavarasta kuppiin ja lusikkaan.

vaan pussiin

 

["Mie"]

Kerropa sitten miten itse sulatat valkosuklaan. Musta tuo on ihan pätevin tapa. Tai noo voi sen toki kipossa suoraan laittaa sinen vesihauteeseen mut vähemmällä vaivalla se siel pussissa sulaa ja siitä näppärä puristaa sinne mihin tarvii, ei jää puolet tavarasta kuppiin ja lusikkaan.

No sepä se kun ap jo selitti että olis ymmärtänyt jos se valkosuklaa olisi pursotettu siitä pussista suoraan johonkin, mutta kun se ilmeisesti vaan sekoitettiin johonkin...?

 

[mjaaa]

[QUOTE="Mie";28268817]No sepä se kun ap jo selitti että olis ymmärtänyt jos se valkosuklaa olisi pursotettu siitä pussista suoraan johonkin, mutta kun se ilmeisesti vaan sekoitettiin johonkin...?[/QUOTE]

No onko sillä hirveästi väliä sulattaako sen pussissa, vai jossain pienessä kupissa.. Molemmistahan ne sitten laitetaan johonkin.. Eipähän oo niin paljoa tiskiä, kun pussin voi heittää roskiin...

 

["niin"]

No onko sillä hirveästi väliä sulattaako sen pussissa, vai jossain pienessä kupissa.. Molemmistahan ne sitten laitetaan johonkin.. Eipähän oo niin paljoa tiskiä, kun pussin voi heittää roskiin...

fiksuintahan se olisi sulattaa siinä kupissa, missä se taikina tms. tehdään ja lisätä sinne sulan suklaan joukkoon muut aineet. Ei jäisi suklaata pussiin eikä kuppiin.

 

["vieras"]

Itse olen kokenut sen vesihauteessa sulatuksen parhaimmaksi tavaksi, pussissa sulaa helpommin epätasaisesti kuin vesihauteessa sekoitellen.

Enkä tiedä mitään veemäisempää kuin ryhtyä pursottamaan suklaata ja siellä on joukossa jotain klönttejä.

Mutta voi olla ihan kiva niksi jos suoraan pursottelee.

 

["vieras"]

[QUOTE="niin";28268831]fiksuintahan se olisi sulattaa siinä kupissa, missä se taikina tms. tehdään ja lisätä sinne sulan suklaan joukkoon muut aineet. Ei jäisi suklaata pussiin eikä kuppiin.[/QUOTE]

No eipä oikeastaan, sitten se kuppi on kuuma/lämmin ja muut ainesosat ei välttämättä tykkää.

 

["mjaa"]

[QUOTE="niin";28268831]fiksuintahan se olisi sulattaa siinä kupissa, missä se taikina tms. tehdään ja lisätä sinne sulan suklaan joukkoon muut aineet. Ei jäisi suklaata pussiin eikä kuppiin.[/QUOTE]

Niinhän se varmasti olisi.. Mutta melkeimpä aina se sula suklaa lisätään taikinan joukkoon ihan viimeisenä...

 

["niin"]

[QUOTE="mjaa";28268850]Niinhän se varmasti olisi.. Mutta melkeimpä aina se sula suklaa lisätään taikinan joukkoon ihan viimeisenä...[/QUOTE]

Voihan sen muun taikinan sekoittaa toisessa kulhossa ja lisätä siihen sulaan suklaaseen. Sula suklaa on kuitenkin yleensä hankalampi siirtää toiseen kippoon kuin se taikina.

 

["Jep"]

Mä olen muutaman kerran katsonut ja vähän pettynyt kun ei ole mitään WAU kakkuja ollutkaan... Ihan kivoja mutta itse teen hienommat.

 

[mammuttisi]

jospa se minkä sekaan sulan suklaan laittoi, ei pidä kuumasta. Ajattelin että siitä pussista pursottamalla saa sen sinne sekaan ohuena nauhana ja ei se taikinä lämpiä liikaa...?

 

["vieras"]

[QUOTE="niin";28268831]fiksuintahan se olisi sulattaa siinä kupissa, missä se taikina tms. tehdään ja lisätä sinne sulan suklaan joukkoon muut aineet. Ei jäisi suklaata pussiin eikä kuppiin.[/QUOTE]

Voi olla vähän vaikeaa, jos sitä ennen on pitänyt vaahdottaa munat ja sokeri keskenään tai sokeri ja voi ja suklaa kuuluu sitten lisätä myöhemmässä vaiheessa joukkoon.

 

[Peyote]

Valkosuklaan voi kyl ihan sulattaa mikrossakin.

 

[ei voi kuin ihmetellä taas]

Mä sulatan valkosuklaa ja kaikki muutkin suklaat mikrossa, helppoa,kätevää ja nopeaa.

Ei ollut taikina sellainen mihin olisi tarvinnut laittaa jäähtyneempää suklaata.

 

[lucifer]

tuo kyseinen tyyli mitä ulla käytti on kätevä, koska pussin saa puhtaaksi ja kaiken käyttöön. ulla ei vain käyttänyt raappaa apuna.

 

[ei voi kuin ihmetellä taas]

eikö sitä saa muka kaikkia käyttöön kiposta? Tuo on mikrossulatusta monimutkaisempi ja hitaampi

 

[lucifer]

eikö sitä saa muka kaikkia käyttöön kiposta? Tuo on mikrossulatusta monimutkaisempi ja hitaampi

saa, mutta tätäkin palstaa kun on lukenut on nähnyt miten onnettomia jotkut on leivonnassa ym perusjutuissa. tuolla tekniikalla suklaata ei polta niin helposti kuin mikrossa.