Tortut aukeaa

[tumpelo]

Minä en enää nykyisin saa tortun sakaroita pysymään kiinni
Teen tortut valmiista levyistä...
Kaikkea on kokeiltu: sulatettu levyt kunnolla, kostutettu tartuntapintoja, nipistelty, pyöritetty, laitettu täyte sakaroiden päälle ja silti tulos on aina sama, että ne sakarat lähtevät irti sieltä keskeltä.

Mitä minä teen väärin?

 

[daaria]

sakarat hillon alle ja painat kunnolla littaan ne kaikki keskelle, reilusti täytettä, niin pappakin tykkää!

 

[vera]

Pane paiston ajaksi hammastikulla siitä keskeltä kiinni.

 

[ap]

sakarat hillon alle ja painat kunnolla littaan ne kaikki keskelle, reilusti täytettä, niin pappakin tykkää!

Olen kokeillut ja tulos oli karmea, kun ne täytteet levisivät sakaroiden mukana myös

 

[vieras]

Juu, mä viimeksi testasin molempaa tapaa ja nätimpiä tuli niistä, joissa sakarat laitetaan alle ja hillo päälle.

 

[jep]

hillo päälle! on parempaakin niin..

 

[Niini]

sakarat hillon alle ja painat kunnolla littaan ne kaikki keskelle, reilusti täytettä, niin pappakin tykkää!

Olen kokeillut ja tulos oli karmea, kun ne täytteet levisivät sakaroiden mukana myös

Sama homma..

 

[Ainokki]

Vera, tartteeko uunissa paistoa varten liottaa tikut ensin?

 

[Cosmopolitan]

Ma olen `liimannut` ne sakarat kiinni vedella.

 

[vera]

En mä ole liottanu mutta eikai se pahitteeksikaan ole..Vähän tummuvat mutta eivät pala. Pysyy sakarat kiinni ja tulee kauniita.

 

[Niini]

Ma olen `liimannut` ne sakarat kiinni vedella.

Mä olen vissiin tumpeloista tumpeloin kun tämäkään ei auttanut viime kerralla :ashamed: :xmas:

 

[hemuli]

Ei mulla aukea, ehkä se on se kun olen jauhopeukalo muutenkin.

 

[vieras]

väärän merkkinen taikina? kokeile jotain muuta merkkiä (sunnuntai, myllyn paras, toimineet ainakin mulla) ´ja tosiaan ne sakarat kuuluu painaa ihan littaan, veden avulla kiinni, sinne hillon alle. niin ja ei ihan sulaa taikinaa vaan hieman kohmeista.

 

[ap]

Pane paiston ajaksi hammastikulla siitä keskeltä kiinni.

TÄTÄ minä en vielä ole kokeillutkaan

Tuota, voiko viillot leikata liian pitkiksi/ lyhyiksi tai kääntää väärin, voidella väärin?

 

[ap]

Olen siis tähän mennessä kokeillut ehdottamistanne kaikkia muuta, paitsi hammastikkuja. Siis myös eri taikinoita.

Littaan painaminen aiheuttaa vain sellaisen litistyneen, ikävän kohdan keskelle ja sakarat aukeaa silti.

 

[Dietorelle]

mä en voitele. hillo tulee alle. vähän kosteella sormella kosken siihen keskelle. eikä nouse

 

[miksu]

mikä siinä voi olla vaikeaa :O Nipistää kunnolla ja lujasti sakarat yhteen, ei mulla ole ikinä monet auennut, joskus saattaa yksi pellillisestä aueta.

 

[Apsi Deisi]

Mä "liimaan" ne sakarat kiinni munalla, osa pysyy osa ei =)

 

[vieras]

mikä siinä voi olla vaikeaa :O Nipistää kunnolla ja lujasti sakarat yhteen, ei mulla ole ikinä monet auennut, joskus saattaa yksi pellillisestä aueta.

No kun ne vaan aukeavat, vaikka miten nipistäisi yhteen

 

[myymä]

Mulla pysyy aina kiinni niin, että käytän hieman vettä kun painelen yhteen ja taitan tavallaan ylimmän sakaran sinne sakarapinon alle. Onpa vaikea selittää

 

[ap]

Ma olen `liimannut` ne sakarat kiinni vedella.

Mä olen vissiin tumpeloista tumpeloin kun tämäkään ei auttanut viime kerralla :ashamed: :xmas:

Mä myös

Muuten, joskus kauan sitten kun tein torttuja sellaisesta kaulitsemattomasta taikinasta, tätä ongelmaa ei ollut.
Nuo valmiit levytaikinat tekee juuri sen, nehän nousee enemmän. Mutta kun olen kiireinen, en jaksaisi alkaa kaulitsemaan taikinaa... ja haluan saada ne p...un sakarat pysymään kiinni.
Siis, nouseeko teidän tortut älyttömästi, sellaisiksi mureneviksi lehdyköiksi?

 

[Apsi Deisi]

Taidankin mennä ottamaan torttutaikinaa sulamaan

 

[ap]

Taidankin mennä ottamaan torttutaikinaa sulamaan

Mun torttujenteosta on mennyt kaikki riemu tämän sakaraongelman vuoksi.

 

[Apsi Deisi]

Taidankin mennä ottamaan torttutaikinaa sulamaan

Mun torttujenteosta on mennyt kaikki riemu tämän sakaraongelman vuoksi.

No hö Mutta tärkeintähän on maku

 

[vieras]

Taidankin mennä ottamaan torttutaikinaa sulamaan

Mun torttujenteosta on mennyt kaikki riemu tämän sakaraongelman vuoksi.

No hö Mutta tärkeintähän on maku

Mutta kun niitä ei kehtaa tarjota vieraille ollenkaan

Ja muutenkin, kun ne hajoavat käsiin kun ovat niin "lehteviä"...