tarjoiluehdotuksia, reseptejä...

[Ninnimatus]

hei
meille on tulossa ystävät viikonloppuna syömään ja juomaan. He aina laittaa tositosi hyvää ruokaa (viimeks just syötiin espanjalaisia tapaksia) kun me mennään heille ja haluaisin yllättää heidät tekemällä jotain hyvää itsekkin, mutta en keksi kun jotain tavallista (piirakkaa, salaatteja jne) ja se tuntuu tylsältä. Oon ihan taitava kokki joten haasteta en pelkää en vaan oikein keksis mitään, ja lisäks ruoka ei sais olla mitään "pääruoka" tyyppistä vaan sellaista enemmän naposteltavaa...

auttakaa siis ja ehdottakaa jotain oikein hyvää!

 

[zuku]

brita-kakku: http://www.maku.fi/resepti/mansikkainen-brita-kakku

pitsakierteet: http://www.biber82.vuodatus.net/blog/2515467/fetakierteet-kinkku-paprikakie rteet/

jauheliha munakasrulla: http://www.maku.fi/resepti/jauheliha-munakasrulla

 

[zuku]

jos on lämmin päivä ni joku jäädyke vois olla hyvä http://www.yhteishyva-ruoka.fi/reseptit/jalkiruoka_q/fi_FI/valkosuklaa-vade lmajaadyke/

 

[ninnimatus]

kiitos sais olla vielä jotain hieman haasteellisempaa jos joltain löytyy ideoita.

heillä syödään aina "ravintola ruuan tyyppisiä alkupaloja"...

oisko kellään esim hyvän katkarapucokctailin ohjetta tai marinoitujen katkisten? etanapannun ohjetta? tai mistä vois ostaa häränliha carpacciota?

 

[xx]

jos aina syödään ravintolatasoista ruokaa ni miten ois välistä ihan normi kotiruoka vaik juusto sarvet tai hedelmät

 

[ninnimatus]

siis joo, ei ollut tarkoitus hienostella, vaan yrittää etsiä jotain oikein hyvää tarjottavaa. nuo perusjutut on jo nähty ja meillä on tapana että kun päästään niin harvoin näiden ystävien kanssa viettämään iltaa yhdessä ilman lapsia niin nautiskellaan oikein olan takaa. siis siksi haluaisin tehdä jotain erikoisempaa.

 

[Esposa]

Katso ravintoloiden alkupala/cocktaillistoja. Tai miten olisi ravut???

http://www.royalravintolat.com/savoy/cocktailpalat.asp
http://www.royalravintolat.com/sundmans/

 

[Sipsikäsi]

Me tarjotaan monesti fonduuta, tehdään hyvä vahva lihaleimi, ostetaan hyvää lihaa (nautaa) ja sen kanssa sitten mukavia pieniä lisukkeita.

Tai sitten fajitaksia, tai täytettyjä lettuja...

 

[kalamama]

kiitos sais olla vielä jotain hieman haasteellisempaa jos joltain löytyy ideoita.

heillä syödään aina "ravintola ruuan tyyppisiä alkupaloja"...

oisko kellään esim hyvän katkarapucokctailin ohjetta tai marinoitujen katkisten? etanapannun ohjetta? tai mistä vois ostaa häränliha carpacciota?

Carpacciota teet itse, esim niin että ulkofileen pyörittelet suolassa (gourmet-suolassa) ja pippurissa ja tyrkkäät pakastimeen kelmuun tiukasti pyöritettynä. Sitten kohmeisena siivutat. Tarjoa balsamikolla ja oliiviöljyllä pirskoteltuna.

Etanat kannattaa keittää punaviini-tuoreyrtti-valkosipulinkynsi-porkkanaliemessä puolisen tuntia, ja sitten laitta etanapannun koloihin. Päälle valkosipulivoita, persiljavoita tai gorgonzolavoita, maun mukaan. Hyvää on myös punaviinissä haudutetut shalottisilpulikuutiot voihin sekoitettuna etanoiden päällä. Sit uuniin, 200astetta, 10min.