vierailija
Maksalle ovat hyväksi sydämen ja verenkiertoelimistön tavoin kasvispainotteinen ja kuitupitoinen ruoka: vihannekset, juurekset, marjat, hedelmät sekä täysjyvävilja.
Harvard Health Publishingin mukaan tutkimuksissa on havaittu, että Välimeren ruokavalion tyyppinen kasvispainotteinen ruokavalio on parasta maksalle ja ehkäisee rasvamaksatautia.
Hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, palkokasveja, pähkinöitä ja kasviöljyä sisältävä ruokavalio vähensi maksan rasvapitoisuutta 29 prosenttia tiedelehti Circulationissa julkaistussa tutkimuksessa.
Vuonna 2023 kasvipohjaiset ruokavaliot taas yhdistettiin pienempään rasvamaksariskiin ja maksan rasvapitoisuuteen.
Tutkimustulosten mukaan punaista lihaa ja lihatuotteita kannattaa syödä mahdollisimman vähän ja sen sijaan enemmän rasvaista kalaa ja vähärasvaista siipikarjaa.
Suosi näitä:
Kaaleja
Vuoden 2020 tutkimuksessa havaittiin yhteys ristikukkaisia kasviksia, kuten lehtikaalia, kukkakaalia, parsakaalia ja ruusukaalia, sisältävän ruokavalion ja maksan rasvan vähenemisen välillä.
Erässä hiiritutkimuksessa taas parsakaali auttoi maksaa hajottamaan rasvoja nopeammin ja vähentämään sen kertymistä.
Sipuleita
Valkosipulilla on havaittu ominaisuuksia, jotka voivat suojata maksaa vaurioilta. Sen on todettu olevan hyväksi myös niille, joiden maksa on jo rasvoittunut.
Tavallisessa sipulissa on myös tehokasta antioksidanttia kversetiinia. Lisäksi sipulin suojaravintoaineet ja flavonoidit osana monipuolista ja kasvispainotteista ruokavaliota voivat vahvistaa immuunijärjestelmää. Ne voivat myös auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitautien ja sydänsairauksien syntymistä.
Palkokasveja
Viime vuonna julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ei-alkoholiperäistä rasvamaksatautia sairastavat voisivat hyötyä täysjyväviljan, palkokasvien ja perunan lisäämisestä ruokavalioonsa.
Kaikissa näissä ruoka-aineissa on resistenttiä tärkkelystä, joka tutkimuksen mukaan vähensi maksan rasvoittumista ja lievitti jo syntynyttä maksavauriota.
Resistenttiä tärkkelystä on esimerkiksi täysjyväviljassa, palkokasveissa, vihreissä banaaneissa ja tärkkelyspitoisissa kasviksissa, kuten perunassa.
Resistentti tärkkelys on imeytymätöntä kuitua, jota ruoansulatusentsyymit eivät pysty pilkkomaan matkalla paksusuoleen. Paksusuoleen päästyään tärkkelys edistää hyvien suolistobakteerien kasvua.
Marjoja
Monet tummat marjat – mukaan lukien mustikat, vadelmat ja karpalot – sisältävät polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan maksaa vaurioilta.
Useat eläintutkimukset vuosien varrella ovat tutkineet marjojen vaikutusta maksaan. Polyfenolit vähensivät rotilla maksavaurioita ja vähensivät maksan rasvoittumista.
Marjat ovat myös hyvä korvike sokeroiduille tuotteille.
Porkkanoita
Porkkanoita pidetään maksalle hyödyllisinä muun muassa niiden sisältämien antioksidanttien takia.
Porkkanat sisältävät beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi.
Karotenoidit ovat niitä pieniä tekijöitä, jotka voivat auttaa elimistöä vahvistumaan esimerkiksi syöpäsolujen kasvua vastaan.
Voi olla myös, että porkkanoiden syöminen voi stimuloida sapen tuotantoa. Maksan tuottama sappi edistää rasvojen imeytymistä. Sapen tuotanto on tärkeää ruoansulatukselle ja maksan toiminnalle.
Täysjyvää
Maksan terveys hyötyy runsaskuituisista hiilihydraateista: täysjyväviljasta, kasviksista, marjoista ja hedelmistä.
Syö valkoisen leivän ja valkoisen pastan sijaan täysjyvätuotteita, jotka on valmistettu esimerkiksi rukiista, kaurasta, ohrasta ja speltistä.
Kaurapuuron syöminen on helppo tapa lisätä kuitua ruokavalioon.
Kaura ja kaurapuuro sisältävät runsaasti beetaglukaania, joka voi olla erityisen hyväksi maksalle.
Erään tutkimuksen mukaan beetaglukaanit auttavat elimistön immuunijärjestelmää torjumaan tulehdusta ja voivat auttaa vähentämään diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä. Katsauksessa todetaan myös, että kauran beetaglukaanit auttoivat vähentämään rasvan määrää hiirten maksassa.
Hyviä rasvoja
Kovat, tyydyttyneet rasvat lisäävät maksasolujen rasvoittumista enemmän kuin pehmeät rasvat.
Suosi mieluummin neitsytoliiviöljyä ja avokadoja ja rasvaista kalaa. Syö siemeniä, pähkinöitä, kalaa ja mereneläviä.
Liikunta
Liikunta auttaa painonhallinnassa. Se vähentää maksan rasvoittumista, vaikka painonpudotus ei olisikaan suuri. Parhaat vaikutukset saavutetaan yhdistämällä säännöllinen liikunta vähäkaloriseen ruokavalioon painonpudotusvaiheessa.
Maksan kuntoon vaikuttaa nopeasti, jos laihtuu maltillisesti, 1–2 kiloa kuukaudessa.
Mikä rasvoittaa
Runsas fruktoosin ja nopeiden hiilihydraattien syöminen rasvoittaa maksaa, joten niiden välttäminen kannattaa.
Esimerkiksi makeiset, limonadit sekä tyydyttyneitä rasvoja sisältävät ruoat kuten voi, kovat juustot, makkarat sekä kookosrasva on parempi jättää kaupanhyllylle.
Pidä alkoholinkäyttö kohtuullisena. Terveyskirjaston artikkelin mukaan vyötärölihavan kannattaa olla erityisen pidättyväinen alkoholin käytössä.
/img-s3.ilcdn.fi/70d664ccae6971a3436fa8d5219a3e3d96cdf3cbf20dc13e11895e63d9d8c10a.jpg)
www.iltalehti.fi
Harvard Health Publishingin mukaan tutkimuksissa on havaittu, että Välimeren ruokavalion tyyppinen kasvispainotteinen ruokavalio on parasta maksalle ja ehkäisee rasvamaksatautia.
Hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, palkokasveja, pähkinöitä ja kasviöljyä sisältävä ruokavalio vähensi maksan rasvapitoisuutta 29 prosenttia tiedelehti Circulationissa julkaistussa tutkimuksessa.
Vuonna 2023 kasvipohjaiset ruokavaliot taas yhdistettiin pienempään rasvamaksariskiin ja maksan rasvapitoisuuteen.
Tutkimustulosten mukaan punaista lihaa ja lihatuotteita kannattaa syödä mahdollisimman vähän ja sen sijaan enemmän rasvaista kalaa ja vähärasvaista siipikarjaa.
Suosi näitä:
Kaaleja
Vuoden 2020 tutkimuksessa havaittiin yhteys ristikukkaisia kasviksia, kuten lehtikaalia, kukkakaalia, parsakaalia ja ruusukaalia, sisältävän ruokavalion ja maksan rasvan vähenemisen välillä.
Erässä hiiritutkimuksessa taas parsakaali auttoi maksaa hajottamaan rasvoja nopeammin ja vähentämään sen kertymistä.
Sipuleita
Valkosipulilla on havaittu ominaisuuksia, jotka voivat suojata maksaa vaurioilta. Sen on todettu olevan hyväksi myös niille, joiden maksa on jo rasvoittunut.
Tavallisessa sipulissa on myös tehokasta antioksidanttia kversetiinia. Lisäksi sipulin suojaravintoaineet ja flavonoidit osana monipuolista ja kasvispainotteista ruokavaliota voivat vahvistaa immuunijärjestelmää. Ne voivat myös auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitautien ja sydänsairauksien syntymistä.
Palkokasveja
Viime vuonna julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ei-alkoholiperäistä rasvamaksatautia sairastavat voisivat hyötyä täysjyväviljan, palkokasvien ja perunan lisäämisestä ruokavalioonsa.
Kaikissa näissä ruoka-aineissa on resistenttiä tärkkelystä, joka tutkimuksen mukaan vähensi maksan rasvoittumista ja lievitti jo syntynyttä maksavauriota.
Resistenttiä tärkkelystä on esimerkiksi täysjyväviljassa, palkokasveissa, vihreissä banaaneissa ja tärkkelyspitoisissa kasviksissa, kuten perunassa.
Resistentti tärkkelys on imeytymätöntä kuitua, jota ruoansulatusentsyymit eivät pysty pilkkomaan matkalla paksusuoleen. Paksusuoleen päästyään tärkkelys edistää hyvien suolistobakteerien kasvua.
Marjoja
Monet tummat marjat – mukaan lukien mustikat, vadelmat ja karpalot – sisältävät polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja, jotka voivat auttaa suojaamaan maksaa vaurioilta.
Useat eläintutkimukset vuosien varrella ovat tutkineet marjojen vaikutusta maksaan. Polyfenolit vähensivät rotilla maksavaurioita ja vähensivät maksan rasvoittumista.
Marjat ovat myös hyvä korvike sokeroiduille tuotteille.
Porkkanoita
Porkkanoita pidetään maksalle hyödyllisinä muun muassa niiden sisältämien antioksidanttien takia.
Porkkanat sisältävät beetakaroteenia, joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi.
Karotenoidit ovat niitä pieniä tekijöitä, jotka voivat auttaa elimistöä vahvistumaan esimerkiksi syöpäsolujen kasvua vastaan.
Voi olla myös, että porkkanoiden syöminen voi stimuloida sapen tuotantoa. Maksan tuottama sappi edistää rasvojen imeytymistä. Sapen tuotanto on tärkeää ruoansulatukselle ja maksan toiminnalle.
Täysjyvää
Maksan terveys hyötyy runsaskuituisista hiilihydraateista: täysjyväviljasta, kasviksista, marjoista ja hedelmistä.
Syö valkoisen leivän ja valkoisen pastan sijaan täysjyvätuotteita, jotka on valmistettu esimerkiksi rukiista, kaurasta, ohrasta ja speltistä.
Kaurapuuron syöminen on helppo tapa lisätä kuitua ruokavalioon.
Kaura ja kaurapuuro sisältävät runsaasti beetaglukaania, joka voi olla erityisen hyväksi maksalle.
Erään tutkimuksen mukaan beetaglukaanit auttavat elimistön immuunijärjestelmää torjumaan tulehdusta ja voivat auttaa vähentämään diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä. Katsauksessa todetaan myös, että kauran beetaglukaanit auttoivat vähentämään rasvan määrää hiirten maksassa.
Hyviä rasvoja
Kovat, tyydyttyneet rasvat lisäävät maksasolujen rasvoittumista enemmän kuin pehmeät rasvat.
Suosi mieluummin neitsytoliiviöljyä ja avokadoja ja rasvaista kalaa. Syö siemeniä, pähkinöitä, kalaa ja mereneläviä.
Liikunta
Liikunta auttaa painonhallinnassa. Se vähentää maksan rasvoittumista, vaikka painonpudotus ei olisikaan suuri. Parhaat vaikutukset saavutetaan yhdistämällä säännöllinen liikunta vähäkaloriseen ruokavalioon painonpudotusvaiheessa.
Maksan kuntoon vaikuttaa nopeasti, jos laihtuu maltillisesti, 1–2 kiloa kuukaudessa.
Mikä rasvoittaa
Runsas fruktoosin ja nopeiden hiilihydraattien syöminen rasvoittaa maksaa, joten niiden välttäminen kannattaa.
Esimerkiksi makeiset, limonadit sekä tyydyttyneitä rasvoja sisältävät ruoat kuten voi, kovat juustot, makkarat sekä kookosrasva on parempi jättää kaupanhyllylle.
Pidä alkoholinkäyttö kohtuullisena. Terveyskirjaston artikkelin mukaan vyötärölihavan kannattaa olla erityisen pidättyväinen alkoholin käytössä.
Kesällä kannattaa tankata näitä kasviksia – Ja maksa kiittää
Rasvamaksa on Suomen yleisin maksasairaus ja sitä esiintyy jopa neljäsosalla aikuisväestöstä. Rasvamaksaa on kuitenkin mahdollista torjua ruokavalion keinoin.
www.iltalehti.fi
