D
dumle
Vieras
joten auttakaa poloista nyt...pitäisi saada joku hyvä suolainen piirakka tms kahvipöytään sunnuntaiksi..=) antakaa vinkkejä ja ohje!!ja hirmu iso kiitos jo etukäteen kaikille,jotka vaivautuvat vastaamaan.
M
meidän vakkarit
Vieras
paistettuja broiskusuikaleita/tonnikalaa/jauhelihaa
sipulia
200g mozzarella raastetta
(pakastepinaattia)
1 muna
2dl ruokakermaa
tai
pakastepinaattia
fetajuustoa
(sipulia)
(valkosipulia)
2 munaa
2 dl ruokakermaa
Pohja:
125g voita
3dl jauhoja
1 muna
tai:
kaupan piirakkataikina
sipulia
200g mozzarella raastetta
(pakastepinaattia)
1 muna
2dl ruokakermaa
tai
pakastepinaattia
fetajuustoa
(sipulia)
(valkosipulia)
2 munaa
2 dl ruokakermaa
Pohja:
125g voita
3dl jauhoja
1 muna
tai:
kaupan piirakkataikina
M
mustikka
Vieras
Tää on aika kiva, täytteitä voi lisäillä tai vaihdella, esim. laittaa lisäks kinkku tai kanasuikaleita
KASVISPAISTOS
Pohja:
75g margariinia
1½ dl vettä
½tl suolaa
1 ja 1/4dl jauhoja
1 kananmuna
Täyte:
2rkl öljyä
1sipuli
170g (tuoreita) herkkusieniä
2 porkkanaa
1 kesäkurpitsa
1½tl kirveliä
½tl mustapippuria
100g (valkosipuli)tuorejuustoa
2 kananmunaa
2 tomaattia
2dl juustoraastetta
Kiehauta vesi ja rasva kattilassa, lisää suola. Lisää kiehuvaan seokseen kerralla kaikki jauhot rivakasti sekoittaen kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytä, vatkaa muna(t yksitellen). Levitä takina voideltuun piirakkavuokaan (n 24cm halkaisija).
Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista sienet ja viipaloi. Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi kesäkurpitsa. Kuumenna öljy kattilassa ja kiehauta siinä sipulisilppu ja sienet. Lisää joukkoon kesäkurpitsasuikaleet ja porkkanaraaste. Anna hautua ilman kantta muutaman minuutin. Mausta ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Anna jäähtyä n. 10min ja lisää munat. Sekoita tasaiseksi.
Kaada täyte paistospohjalle. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja asettele täytteen päälle. Ripottele pinanlle juustoraste ja paista 200ssa uunin alatasolla 30-35minuuttia, kunnes paistoksen pinta on kauniin ruskea.
KASVISPAISTOS
Pohja:
75g margariinia
1½ dl vettä
½tl suolaa
1 ja 1/4dl jauhoja
1 kananmuna
Täyte:
2rkl öljyä
1sipuli
170g (tuoreita) herkkusieniä
2 porkkanaa
1 kesäkurpitsa
1½tl kirveliä
½tl mustapippuria
100g (valkosipuli)tuorejuustoa
2 kananmunaa
2 tomaattia
2dl juustoraastetta
Kiehauta vesi ja rasva kattilassa, lisää suola. Lisää kiehuvaan seokseen kerralla kaikki jauhot rivakasti sekoittaen kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytä, vatkaa muna(t yksitellen). Levitä takina voideltuun piirakkavuokaan (n 24cm halkaisija).
Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista sienet ja viipaloi. Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi kesäkurpitsa. Kuumenna öljy kattilassa ja kiehauta siinä sipulisilppu ja sienet. Lisää joukkoon kesäkurpitsasuikaleet ja porkkanaraaste. Anna hautua ilman kantta muutaman minuutin. Mausta ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Anna jäähtyä n. 10min ja lisää munat. Sekoita tasaiseksi.
Kaada täyte paistospohjalle. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja asettele täytteen päälle. Ripottele pinanlle juustoraste ja paista 200ssa uunin alatasolla 30-35minuuttia, kunnes paistoksen pinta on kauniin ruskea.
N
nakki
Vieras
Nakkipiilot
15-16 kpl
1 pkt Lehti-, Torttu- tai Voitaikinalevyjä (500 g)
Täyte:
15-16 nakkia
chili- tai -tomaattiketsuppia
1-2 rkl pizzamaustetta (tai oreganoa + basilikaa)
Päälle:
munaa
seesaminsiemeniä
Ota taikinalevyt sulamaan. Leikkaa lehtitaikinalevyt keskeltä poikki neliöiksi. Käyttäessäsi torttu- tai voitaikinaa kaaviloi niitä 1/3 pidemmiksi ja leikkaa levyt aina kolmeksi neliöksi. Tai kauli ruistaikina isoksi levyksi ja jaa se neliöiksi. Pistele neliöt. Laita kunkin neliön reunalle nakki ja mausteita. Nakin päihin voit leikata ristiviillot. Rullaa nakit taikinaneliöiden sisään, jätä sauma aina alaspäin keskelle nipistäen hyvin yhteen vedellä kostutetuin sormin.
Voitele munalla. Ripottele koristeeksi halutessasi seesaminsiemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15 min.
15-16 kpl
1 pkt Lehti-, Torttu- tai Voitaikinalevyjä (500 g)
Täyte:
15-16 nakkia
chili- tai -tomaattiketsuppia
1-2 rkl pizzamaustetta (tai oreganoa + basilikaa)
Päälle:
munaa
seesaminsiemeniä
Ota taikinalevyt sulamaan. Leikkaa lehtitaikinalevyt keskeltä poikki neliöiksi. Käyttäessäsi torttu- tai voitaikinaa kaaviloi niitä 1/3 pidemmiksi ja leikkaa levyt aina kolmeksi neliöksi. Tai kauli ruistaikina isoksi levyksi ja jaa se neliöiksi. Pistele neliöt. Laita kunkin neliön reunalle nakki ja mausteita. Nakin päihin voit leikata ristiviillot. Rullaa nakit taikinaneliöiden sisään, jätä sauma aina alaspäin keskelle nipistäen hyvin yhteen vedellä kostutetuin sormin.
Voitele munalla. Ripottele koristeeksi halutessasi seesaminsiemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15 min.
D
dumle
Vieras
A
apsi
Vieras
150g sulaa margariinia
3dl jauhoja
3rkl kylmää vettä
Sekoitetaan, painellaan vuokaan. Päälle lisätään:
300g kinkkusuikaleita
200g juustoraastetta
1,5tl paprikajauhetta
1tl suolaa
1/2-1tl mustapippuria
Sitten sekoitetaan:
1prk kermaviiliä
1prk kermaa
3 munaa
Kipataan seos edellisten päälle. Paistetaan 220 asteessa puolisen tuntia. Loppuvaiheessa päälle pala leivinpaperia.
Täytevaihtoehtoja kinkulle
-jauheliha, sipuli, valkosipuli, paprika, herkkusieni, oliivi, tonnikala, kebablastu...
3dl jauhoja
3rkl kylmää vettä
Sekoitetaan, painellaan vuokaan. Päälle lisätään:
300g kinkkusuikaleita
200g juustoraastetta
1,5tl paprikajauhetta
1tl suolaa
1/2-1tl mustapippuria
Sitten sekoitetaan:
1prk kermaviiliä
1prk kermaa
3 munaa
Kipataan seos edellisten päälle. Paistetaan 220 asteessa puolisen tuntia. Loppuvaiheessa päälle pala leivinpaperia.
Täytevaihtoehtoja kinkulle
-jauheliha, sipuli, valkosipuli, paprika, herkkusieni, oliivi, tonnikala, kebablastu...
Similar threads
