SUOLAISTA JA MAKEAA

OMENAPIIRAKKA

Uunipellillinen tai kaksi piirakkavuoallista

3 kkp (3,5 dl) Piimää
2,5 kkp (3 dl) Sokeria
2tl Vaniliinisokeria
2tl Soodaa
2tl Kanelia
5kkp (6 dl) Vehnäjauhoja
2,5 kkp (3 dl) Margariinia
3 isoa (5 pientä) Omenaa


Sekoita piimä, sokerit, sooda ja kaneli.
Lisää sula margariini ja lopuksi jauhot.Kaada voidellulle uunipellille. Lisää kuoritut ja lohkotut omenat.
Ripottele päälle sokeria ja kanelia

Paista 40 min. 200 asteessa.
Jos käytät piirakkavuokia, paista n.30 min.


Banaanimuffinit
(16 annosta)

100 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 banaania
2 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelirouhetta
1 tl vanilliinisokeria
ripaus suolaa
1 1/2 tl kanelia
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl maitoa
Koristeluun: tomusokeria


Vatkaa rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna vatkaten. Soseuta banaanit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen banaanisosetta, maitoa ja jauhoseosta. Sekoita vain sen verran että taikina on tasaista. Jaa taikina kahden lusikan avulla paperisiin muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Puuteroi jäähtyneet muffinit tomusokerilla.


SUKLAAMUFFINIT

1 kananmuna
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 dl maitoa
1 dl sulatettua margariinia tai öljyä
100 g taloussuklaata


Vaahdota muna ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan maidon ja rasvan kanssa vuorotellen. Lisää taikinaan lopuksi n.1/2 cm paloiksi paloiteltu suklaa, varovasti sekoittaen. Lusikoi takina muffinssivuokiin, paista 200 asteessa n.12-15 min.



Kinkkupiirakka:

Pohja:
150 g margariinia
3 dl jauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 dl kylmää vettä

Täyte:
200 kinkkua
1 paprika
200 g juustoa
3 kananmunaa
1 prk kermaviiliä
0,5 tl valkopippuria
0,5 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta tai chiliä

1. Nypi rasva, jauhot ja suola murumaiseksi ja lisää vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
2. Kuutioi kinkku ja paprika, raasta juusto.
3. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon kermaviili sekä mausteet.
3. Paista 200 asteessa alatasolla n. 40 minuuttia.


Tonnikalatäyte:

1 prk tonnikalaa (hiutaleet käy)
15 cm purjoa
200 g juustoa
3 kananmunaa
1 prk kermaviiliä
0,5 tl mustapippuria
1 tl basilikaa tai pestoa
1 tl aromisuolaa

Noi piirakatkin on ihan edullisia, kunhan tekee pohjan itse.
Omppupiirakan kanssa vaniljajäätelöä tai vaniljavaahtoa. Tosi hyvää!
Toivottavasti saatte kivat synttärit aikaiseksi.
 
nimetön
Jos meinaat täytekakun tehdä niin siihen ei tarvitse paljon muuta lisäkkeeksi. Jos sulla on lähellä se saksalainen kauppa Lidl niin sieltä saa ostettua kolme kerroksisen kakkupohjan hintaan 1,69, Osta vaikka purkillinen persikoita ja ananasta sekä puolilitraa kermaa ja hyvä tulee.
Kostuta pohjat maidolla, ekaan väliit ohuen ohueksi leikattuja persikan viipaleita ja kermavaahtoa. Toiseen väliin kermavaahtoa ja ohuen ohueksi viipaloituja ananaksen paloja. Sitten vaan päälle kermavaahtoa ja leikkaat persikan ja ananaksen ohuita viipaleita vaikka ympyrän muotoiseen rinkiin siihen päälle.
Hyvää ja halpaa!

 

Yhteistyössä