silikonivuoka ja voitelu?

  • Viestiketjun aloittaja eka kerta
  • Ensimmäinen viesti
Eiiiiiii!!! Ei öljyä silikonivuokiin. Sillon muistaakseni voi vähän sipasta, jos taikina ei sisällä YHTÄÄN rasvaa. Kylmällä vedellä huuhtelet ja annan sen veden vaikka seistä siinä taikinan teon ajan. Eikö sen mukana tullu ohjetta? Sen voin ainakin sanoo, että korppujauhottamalla pilaat sen.
 
Alkuperäinen kirjoittaja vieras:
Muakin kiinnostaisi kun nyt useampaan otteeseen muffineita tehnyt ja AINA ne jääneet pohjasta kiinni vuokaan. Eli mitä tehdä asialle?
Valuta kylmää vettä ne kupit täyteen ja laita odottamaan tiskipöydälle (hohkaa kylmää). Sitten teet taikinan. Kippaa vedet pois kupeista, laita taikinaa 3/4 ja vuoka ritilän päälle uuniin. Paista, jäähdytä hetki ja kumoa. Ei jää kiinni.

Tietysti sinne reunoihin jää jälkiä taikinasta, ei se tietenkään puhtaana pysy. Mutta muffinit ei tarraa kiinni, kun noin teet miten neuvoin.
 

Yhteistyössä