Savustettu nieriä...

Voiko tätä siis syödä raskausaikana?

Kiitokset jo nyt etukäteenkin tietäjille!

 

Tyhjiöpakkaukseen pakattuja savukaloja (tai mitään) ei voi raskaana ollessa syödä. Mutta "tuoreita" savustettuja kaloja voi syödä hyvillä mielin.

 

Kala on ostettu kaupan tiskiltä. Tiedän, että usein kaupan kalatiskillä olevat kalat ovat olleet etukäteen vakuumipakattuja, ja vain sitten poistettu pakkauksestaan ja asetettu tiskille. Nyt en jostain kumman syystä kysynyt myyjältä, että oliko tämä kyseinen kala ollut vakuumipakattuna. Kala näytti "ilmavalta" tiskillä, joten oletin automaattisesti, ettei se ole ollut vakuumipakattuna. Eikös vakuumipakatut kalat siis vaikutakin aika littaantuneilta, joten tätä yksilöä voisi todennäköisesti uskaltaa syödä?

 

Siis voiko vakuumista tulla jotain??

 

Listerian voi toki saada muualtakin kuin vakuumipakatusta savukalasta. Ja 99,99% todennäköisyydellä sen kalan voi syödä huoletta. Mutta jos pelaa täysin varman päälle, ei voi sitten syödä esim. raakoja vihanneksia tai monia juustojakaan.

http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/elintarvikkeiden+riski-+ja+vaaratekijat/mikrobiologiset+vaaratekijat/ruokamyrkytyksia+aiheuttavia+bakteereja/listeriabakteeri