Sanokaa mitä sanotte, mutta toi ON hyvää

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja vieras
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
V

vieras

Vieras
Eli perunamuussia ja sellaista kalapuikkolaatikkoa. Laitan kalapuikot uunivuokaan ja siihen päälle hollandaisekastiketta, johon on sekoitettu purkki kermaa. Hollandaisekastiketta teen niin paljon mitä siitä kolmesta pussista tulee ja kalapuikkoja on iso laatikolla eli aivan täyteen tulee sapuskaa koko uunivuoka.

Uuniin 200 astetta ja 20min jälkeen laitoin päälle vielä juustoraastetta ja annoin olla noin 10min.

Siis ihan mielettömän hyvää, vaikka toki ymmärrän että kukaa palstalainen ei lapselleen moista tarjoaisikaan saati itse söisi. :D
 
Sitä vaan lysyn, että miksi laitat kuorrutettuja kalapuikkoja, kun niistä ei kuitenkaan tuu rapeita, miksi et tee samaa pakastekalasta, siis kuorruttamattotasta eli ilman korppujauhorasvaa? Siis kalapuikot kalapuikkoina ja kala kastikkeessa muusta pakatekalasta. Mutta hyvä että maistuu, sehän se on tärkeintä.
 
Alkuperäinen kirjoittaja kokki kysyy:
Sitä vaan lysyn, että miksi laitat kuorrutettuja kalapuikkoja, kun niistä ei kuitenkaan tuu rapeita, miksi et tee samaa pakastekalasta, siis kuorruttamattotasta eli ilman korppujauhorasvaa? Siis kalapuikot kalapuikkoina ja kala kastikkeessa muusta pakatekalasta. Mutta hyvä että maistuu, sehän se on tärkeintä.

No kyllä se "korppujauhokuorrutus" silti siihe oman lisänsä tekee jo värinäkin. Ja sitäpaitsi on aika lailla erihintaista ostaa kalapuikkoja kuin jotain pakastekalaa. Lisäksi uskon, että lapsille on ihan eri juttu syödä kalapuikkoja kuin pakastekalaa ilman sitä kuorrutusta.
 

Similar threads

Yhteistyössä