O
T
tässäpä
Vieras
puoli litraa vettä
noin litra jauhoja
teelusikallinen suolaa
ripaus sokeria
loraus öljyä ja pussi kuivahiivaa
noin litra jauhoja
teelusikallinen suolaa
ripaus sokeria
loraus öljyä ja pussi kuivahiivaa
Perussämpylät
20 kpl
5 dl maitoa
50 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
10 dl sämpyläjauhoja
50 g voita
1. Liota tuorehiiva kädenlämpöiseen maitoon.
2. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhojen joukkoon.
3. Katso ohje hiivapakkauksesta.
4. Lisää joukkoon suola ja sokeri.
5. Alusta jauhot joukkoon ja lisää viimeiseksi pehmeä voi.
6. Anna taikinan kohota vedottomassa, lämpimässä paikassa leivinliinalla peitettynä.
7. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois.
8. Jaa taikina kahteen palaan ja leivo tangoiksi.
9. Leikkaa tangot noin 20 palaan.
10. Muotoile palat sämpylöiksi.
11. Nosta palat pellille ja anna kohota leivinliinan alla.
12. Paista 225 asteessa noin 15 min.
13. Mikäli haluat sämpylöistä rapeakuorisia, jäähdytä ne peittämättä.
14. Tarkista taikinan pehmeys ja lisää jauhoja tarvittaessa ½ - 1 dl.
Muuta:
Sämpylätaikinan jauhoja voi vaihdella. Korvaa sämpyläjauhot vehnäjauholla (7 dl) ja käytä jotakin seuraavista:
Ø 3 dl hiivaleipävehnäjauhoja
Ø 3 dl grahamjauhoja
Ø 3 dl ruis-, kaura-, vehnä- tai ohrahiutaleita
Lisää makua perustaikinaan saat lisäämällä joukkoon jotakin seuraavista:
Ø 1 pussi (150 g) juustoraastetta
Ø 3 dl porkkanaraastetta
Ø 3 dl esikäsiteltyjä, hienonnettuja sieniä
Ø 2 dl kinkkukuutioita
Ø 150 g pakastepinaattia tai esikäsiteltyjä nokkosia
20 kpl
5 dl maitoa
50 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 rkl sokeria
10 dl sämpyläjauhoja
50 g voita
1. Liota tuorehiiva kädenlämpöiseen maitoon.
2. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhojen joukkoon.
3. Katso ohje hiivapakkauksesta.
4. Lisää joukkoon suola ja sokeri.
5. Alusta jauhot joukkoon ja lisää viimeiseksi pehmeä voi.
6. Anna taikinan kohota vedottomassa, lämpimässä paikassa leivinliinalla peitettynä.
7. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois.
8. Jaa taikina kahteen palaan ja leivo tangoiksi.
9. Leikkaa tangot noin 20 palaan.
10. Muotoile palat sämpylöiksi.
11. Nosta palat pellille ja anna kohota leivinliinan alla.
12. Paista 225 asteessa noin 15 min.
13. Mikäli haluat sämpylöistä rapeakuorisia, jäähdytä ne peittämättä.
14. Tarkista taikinan pehmeys ja lisää jauhoja tarvittaessa ½ - 1 dl.
Muuta:
Sämpylätaikinan jauhoja voi vaihdella. Korvaa sämpyläjauhot vehnäjauholla (7 dl) ja käytä jotakin seuraavista:
Ø 3 dl hiivaleipävehnäjauhoja
Ø 3 dl grahamjauhoja
Ø 3 dl ruis-, kaura-, vehnä- tai ohrahiutaleita
Lisää makua perustaikinaan saat lisäämällä joukkoon jotakin seuraavista:
Ø 1 pussi (150 g) juustoraastetta
Ø 3 dl porkkanaraastetta
Ø 3 dl esikäsiteltyjä, hienonnettuja sieniä
Ø 2 dl kinkkukuutioita
Ø 150 g pakastepinaattia tai esikäsiteltyjä nokkosia
O
Omppu07
Vieras
O
Omppu07
Vieras
N
namia
Vieras
O
Omppu07
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Pix:
nii mut se piti kaataa pellille?
voiko niistä pyöritellä ihan tavallisii sämpylöitä?
Kiitos kaunis kaikille auttaneille..
O
Omppu07
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja Jaanuska:
miten se sit toimii puolikaalla annoksella, kun ei täytä peltiä?
tulee vaan pyöreä ..
voiko samanlailla laittaa leivinpaperille, miten jymähtää?
T
TUULIA5 LILJA
Vieras
M
meikäläinen :D
Vieras
M
meikäläinen
Vieras
J
Jaanuska
Vieras
S
silja
Vieras
H
"Heli"
Vieras
Kiitos hyvasta ohjeesta ja porkkanan kera tuli oikein mahtavia. Pitaa tehda toistekkin! Toimi oikein hyvin perjantai illan ajankuluksi. Jopa mun 3-vuotias poika uskaltautui maistamaan ja totes etta "hyvaa on" 
T
Tyttö 11.v
Vieras
L
"Likka"
Vieras
Hyvät ohjeet... Itse paloittelin mustia oliiveja paloitettuna sekaan ja tuli täydelliset sämpylät. Seuraavaksi teen samalla ohjeella ja lisään paloitettua aurinkokuvaittua tomaattia.
C