Kuulemma sellaisesta pienestä namirasiasta päivässä ei ole kenellekään haittaa, varsinkin jos sen tosiaan napostelee päivän aikana eikä ahmi kerralla. Tämä ei missään nimessä pidä paikkaansa. Salmiakin ja lakrtisin sisältämän glykyritsiinin imeytyminen ja poistuminen on hyvin erilaista eri henkilöillä. Toiset ja varsinkin naiset ovat hyvin herkkiä glykyritsiinin vaikutuksille. Sekä salmiakki että lakritsi sisältävät lakritsiuutetta, jossa on glykyrtisiinia. Lakritsiuute on verraten kallista, mikä rajoittaa sen käyttöä makeisissa.
Ehkä juuri tämän takia monet isot salmiakki- tai lakupussit sisältävät glykyritsiinin suhteen mietoja karkkeja. Sen sijaan pienissä rasioissa on karkkeja, joiden glykyritsiinipitoisuus voi olla suurta. Keskimäärin lakun glykyritsiinipitoisuus on 2 mg/g. Kuitenkin eräissä salmiakeissa pitoisuus voi olla jopa 7.5 mg/g. Erityisen vahvoja glykyritsiinin suhteen ovat Fazerin tuotteet. Jos glykyritsiinpitoisuus on yli 4mg/g on pakkauksessa oltava teksti: sisältää lakritsia kohonneesta verenpaineesta kärsivien on vältettävä tuotteen liiallista nauttimista. Jos fazer salmiakkiaski 40 g sisältää glykyritsiinia 300 mg niin sellaista ei missään nimessä saa syödä joka päivä. Siitähän tulisi jo 2100 mg viikossa ja kohtuukäytön yläraja on 500 mg viikossa.
Suomessa on tehty 3 eri tutkimusta lakritsin ja salmiakin syömisestä raskauden aikana. Kaikkien tutkimusten tulokset ovat olleet hälyyttäviä ja viittaavat siihen, että glykyritsiini aiheuttaa haittaa sikiölle. Istukassa on suojamekanismi, joka suojaa sikiötä liialliselta stressihormoneilta ja kortisolilta. Glykyritsiini tuhoaa tämän suojamekanismin, kun salmiakin käyttö on säännöllistä ja pitkäaikaista. Tällöin sikiö altistuu liialliselle kortisolille. Lopputuloksena saattaa olla aivoijen kehityksen häiriintyminen ja sikiön lisämunuaiset saattaavat ohjelmoitua väärin tuottamaan liikaa kortisolia koko lapsen loppuelämän ajan. Sikiön lisämunuaisten aktivoituminen lisää oksitosiinin ja prostaglandiinien määrää elimistössä. Tällöin supistukset lisääntyvät ja ennenaikaisen synnytyksen riski saattaa kasvaa.
