Säilyyköhän itsetehty tzatziki huomiseen jääkaapissa? (listeriaa pelkään)

[rasiassa]

Juu, olen raskaana ja siksi mietityttää kyllä nyt kaikki!

 

[Kais]

Jos olet tänään tehnyt, niin säilyy kyllä.

 

["Jenis"]

Siinä tsatsikissa joko on listeriaa tai ei, ei se jääkaappisäilytyksestä tule.

 

["Nii"]

[QUOTE="Jenis";29777842]Siinä tsatsikissa joko on listeriaa tai ei, ei se jääkaappisäilytyksestä tule.[/QUOTE]
mutta se lisääntyy. Epäilen kyllä ettei nyt päivässä niin suuressa määrin.

 

["Jenis"]

[QUOTE="Nii";29777899]mutta se lisääntyy. Epäilen kyllä ettei nyt päivässä niin suuressa määrin.[/QUOTE]

Se ei voi lisääntyä, jos sitä ei ole. Jos tsatsiki on tehty pastoröidusta jugurtista (n. 100% Suomessa myytävistä), niin siinä on suht pieni riski. Noin 0%.

 

["Nii"]

[QUOTE="Jenis";29777914]Se ei voi lisääntyä, jos sitä ei ole. Jos tsatsiki on tehty pastoröidusta jugurtista (n. 100% Suomessa myytävistä), niin siinä on suht pieni riski. Noin 0%.[/QUOTE]
no jos nyt oletetaan että olisi. Silloin se lisääntyy, ja suurina määrinä sairastuttaa helpommin. Ja se voisi hyvinkin olla peräisin jostain muualta kuin siitä jogurtista.

 

["Jenis"]

[QUOTE="Nii";29777933]no jos nyt oletetaan että olisi. Silloin se lisääntyy, ja suurina määrinä sairastuttaa helpommin. Ja se voisi hyvinkin olla peräisin jostain muualta kuin siitä jogurtista.[/QUOTE]

No jos nyt jatketaan tätä turhaa saivartelua, niin se "jostain muualta" on sitten todennäköisempi tartunnan lähde kuin se tsatsiki, johon se listeria on "jostain muualta" tarttunut. Mutta toki paniikin saa aikaiseksi vaikka mistä

 

["Maj"]

Säilyy, mutta vetistyy.

 

[Puuhippa]

mistä lähtien jugurtissa on listeriaa?

 

["Nii"]

[QUOTE="Jenis";29777951]No jos nyt jatketaan tätä turhaa saivartelua, niin se "jostain muualta" on sitten todennäköisempi tartunnan lähde kuin se tsatsiki, johon se listeria on "jostain muualta" tarttunut. Mutta toki paniikin saa aikaiseksi vaikka mistä [/QUOTE]
no mä en tiedä kuinka mahdollista Suomessa on että se kurkku voisi sisältää listeriaa, mutta kasviksissakin sitä tavataan. Ja jollei vaikkapa pese niitä vihanneksia, niin voihan siellä olla monenlaista pöpöä kasvamassa.
Mutta kuten jo sanoin, aloittajan tuskin kannattaa päivän säilytysajasta olla huolissaan.

 

["Mummo"]

Syötä vieraille. Raskaana ei ole hyväksi syödä liikaa. Lihoo.

 

["Samu"]

Säilyy. Trust me, I'm a microbiologist

 

[rasiassa]

Joo, toki jogurtti on pästoroitua ja valmistettu Suomessa. Kurkku myös kotimainen ja huolellisesti huuhdeltu sekä kuorittu...

 

["Jenis"]

Joo, toki jogurtti on pästoroitua ja valmistettu Suomessa. Kurkku myös kotimainen ja huolellisesti huuhdeltu sekä kuorittu...

Tässä tapauksessa: säilyy, ja huolehdit turhaan