Ruokavinkit

Täällä usein kysellään mitä ja miten voisi tehdä kotitekoista ruokaa. Lapsille jotka ovat 8kk ja yli. Laittakaa tänne kaikki halukkaat hyviä ruokaohjeita joita teillä tykätään tehdä ja syödä. Täältä voi sitten ottaa vinkkiä että pääsee alkuun.

 

Broilerinfile uunissa

Maustamaton broilerinfile
paseerattua tomaattisosetta (pirkka)
ruokakermaa
mausteita (esim basilika, pippuriseos tai yrttimaustesekoitus)

Mausta file mikäli haluat. Laita file pieneen uunivuokaan- tai kippoon. Kaada päälle tomaattia ja kermaa, niin että file lähes peittyy. Hauduta uunissa broilerifile kypsäksi.

Itse olen lopuksi pyöräyttänyt tehosekoittimessa fileen ja kastikkeen. En oo tehny ihan mössöä, vaan jättänyt palojakin. Tarjoa broileria pastan tai perunoiden kanssa.

 

Jauhelihakastike

Jauhelihaa (n.100g)
vettä
vehnäjauhoja
mausteita (valkopippuria, pippuriseosta tmv)
(tomaattia)

Ruskista jauheliha kevyesti. Lisää joukkoon mausteet ja pari rkl vehnäjauhoja ja ruskista vielä hetki. Lisää joukkoon vettä. Voit halutessasi lisätä vielä tomaatin paloja, jolloin kasitketta haudutetaan lisää, niin että tomaatit pehmenevät.

Tarjoa perunoiden, pastan tai riisinkanssa.

Suurustamisessa voi käyttää myös maitzenaa.

 

Lihapullat

250g jauhelihaa
0,5dl korppujauhoja
1dl nestettä ( vettä, tai vettä ja kermaa)
muna (riko munan rakenne ja käytä kananmunasta n. puolet)
puolikas sipuli
mausteita jos haluaa ( esim. mustapippuria, basilikaa, valkopippuria..)

Korppujauhot turvotetaan nesteessä n. 5-10min. Lisää seokseen kananmunaa, hienonnettu sipuli, mausteet ja jauheliha. Sekoita seos tasaiseksi. Pyörittele pieniä pyöryköitä ja kypsennä ne uunissa 225 asteessa n. 15min.

Vinkki! Voit korvata osan jauhelihasta esim porkkanaraasteella.

 

Voiko tomaattisosetta antaa alle vuoden ikäiselle? Muistelisin, ettei säilykkeitä suositella pienille, sillä luonnollisesti sisältävät ihan hirveästi säilöntäaineita..

 

Itsekin suosin ihan tuoreita raaka-aineita, mutta ainakaan pirkan MAUSTAMATTOMASSA tomaattimurskassa, ei ole mitään lisäaineita, vain tomaattia ja tomaattimehua. Näin muistelisin.

 

Voiko tomaattisosetta antaa alle vuoden ikäiselle? Muistelisin, ettei säilykkeitä suositella pienille, sillä luonnollisesti sisältävät ihan hirveästi säilöntäaineita..

Broilerinfile ohjeessa mainitsemani paseerattu tomaattisose on ihan hyvää alle vuosikkaallekkin. Se on siis pirkan tuote ja sitä myydän tetrapakkauksessa. Paseerattutomaattisose sisältää VAIN soseutettuja, kuorittuja tomaatteja. Eli siinä EI ole lisäaineita. Edullisempi vaihtoehto talviaikaan kuin kotimaiset tomaatit..siis jos itse soseuttaa niitä. K-kaupoista siis löytyy.