Ruoka apua!! Naudanliha suikaleet..

[huono kokki]

Mies oli käynyt ostamassa naudanliha suikaleita ( ja itse en niistä pahemmin välitä ) niin miten teen niistä hyvän kastikkeen? En tahdo että on sitkeää... Kermaakin voi käyttää Nyt helppikää, avuton kokki asialla..

 

[reropera]

Hauduta uunissa tunti tai puoli toista ja sitten tee siihen kastike.

 

[pikkutiikeri]

Ruskista ne ensin pannulla voissa, laita sitten joukkoon esim. kermaa ja pikkusen vettä ettei tuu liian sakeeta (vaikka desi) ja anna hautua kannen alla hiljakseen reilu puol tuntia. Lihan kanssa voit paistaa esim. sipulia, porkkanaa tms. ja lisätä kerman koko satsin joukkoon. mausta suolalla ja pippurilla, tai heitä joukkoon vaikka liemikuutio.

 

[huono kokki]

Kiitos Mä meen nyt tonne keittiöön sotkemaan ja katotaan sitten saanko pelkkää purkkaa aikaseks meidän perheelle

 

[Saimaanrannan äippä]

Ruskistamalla ensin suikaleet ja maustamalla ne tämän jälkeen lisäät lihalientä ja annat kiehua tunti puolitoista. maistamalla saat selville milloin eivät ole enää sitkeitä. sitten saostat kastikkeen joko jauholla ja/tai kermalla ja tarkistat vielä maun.
Jossain vaiheessa voit lisätä vaikka porkkanapaloja, sipulia yms. ja lopuksi jos haluat niin vaikka suolakurkkua, hillosipulia yms.

Kun vaan keität/haudutat riittävän pitkään niin ei tule sitkeää purukumiä