Puolukkapiirakka

Kertokaas joku hyvä ohje!

 

Puolukkapiirakka

8-10 annosta

Pohja
75 g Valio voita
1/2 dl sokeria
1 muna
1,5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta

Täyte
200 g (3 1/2 dl) puolukoita
(2 tl perunajauhoja, jos käytät pakastettuja puolukoita)
3 munaa
1 prk Valio kermaviiliä
1,25 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Tarjoiluun
Valio vaniljakastiketta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Levitä taikina halkaisijaltaan noin 27 cm:n piiraspohjalle. Levitä puolukat pohjalle (sekoita perunajauhot pakastettujen marjojen joukkoon). Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon kermaviili sekä sokerit. Kaada seos vuokaan. Kypsennä 200 asteessa noin 40 min. uunin alaosassa. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.


tässä on joku ohje, itse en oo testannu kun en tykkää puolukasta...

 

Juusto-puolukkapiiras

Pohja
75g voita
0,5dl sokeria
1 muna
1,5dl vehnäjauhoja
1tl kardemummaa
1tl leivinjauhetta

Täyte
250g juustoleipää
200g puolukoita
3 munaa
1prk kermaviiliä
1dl sokeria
2tl vanilliinisokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja kuivat aineet. Levitä taikina piirasvuokaan. Levitä kuutioitu juusto ja puolukat pohjalle. Vatkaa munat haarukalla ja sekoita joukkoon kermaviili sekä sokerit. Kaada seos vuokaan. Kypsennä 200 C, n.40min. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa