Pizzapohja ohje!!!!

[Puhina]

Kerokaa hyvä pizzapohja ohje. Sellainen vähän paksumpi suunnilleen uunipellin kokoinen.
Ja vaikka täytevinkkejäkin.
Mikä esim.sopii mozzarellaan?Joku muu kuin tomaatti
Kiitos jo etukäteen!

 

["tööt"]

5 desiä jauhoja, lämmintä vettä riittävästi, kuivahiivaa. Kaikki sekaisin ja vaivataan hyvin. Anna nousta puolisen tuntia.

 

["vieras"]

[QUOTE="tööt";23956303]5 desiä jauhoja, lämmintä vettä riittävästi, kuivahiivaa. Kaikki sekaisin ja vaivataan hyvin. Anna nousta puolisen tuntia.[/QUOTE]

+ vähän öljyä ja ripaus suolaa

 

[Luminella]

Lisää taikinaan myös esim. basilikaa ja valkosipulia. Nam!

 

[kokin vaimo]

[QUOTE="tööt";23956303]5 desiä jauhoja, lämmintä vettä riittävästi, kuivahiivaa. Kaikki sekaisin ja vaivataan hyvin. Anna nousta puolisen tuntia.[/QUOTE]

Ripaus suolaa ja öljyä taikinaan, niin tulee hiukan rapsakkaa reunoilta Muista vaivata taikinaan hyvä sitko!

 

[Kais]

Tuorehiivaa,mie oon laittanu n 1/2 paketista,kädenlämpöistä vettä n 2 - 2 1/2 dl,ripaus suolaa,
vehnäjauhoja,määrää en osaa sanoa tarkalleen,en mittaa koskaan jauhoja,ehkä 5 dl tai enemmän ja oliiviöljyä vähän.
Mie tykkään jauhelihasta,ananaksesta,sipulista ja paprikasta,yleensä myös mietoa pepperonia laitettaan pizzaan,joskus jauhelihan tai makkaran kanssa myös meetvurstia.

 

["vieras"]

5 desiä jauhoja
2,5 dl nestettä (mä laitan hieman yli 2dl vettä ja pari-kolme ruokalusikallista öljyä)
1/2 pussia kuivahiivaa
1 tl suolaa

 

[Puhina]

Pohjaohjeita tulikin hyvin,mutta sitten vielä niitä täytevinkkejä. Vaikka sen mozzarellan kaveriksi

 

[hyvää pitsaa]

hyvää pitsaa ei tule pellillä vaan pitsakiven päällä... Itse käytän vastaavan tyylisiä ohjeita kuin esitetyt mutta kohotan jääkaapissa yön yli.

 

["tööt"]

Pohjaohjeita tulikin hyvin,mutta sitten vielä niitä täytevinkkejä. Vaikka sen mozzarellan kaveriksi

Ennen kuin tässä aletaan täytteitä ehdottelemaan, niin josko listaisit ne absolute nounout ensin.

 

[Puhina]

[QUOTE="tööt";23956479]Ennen kuin tässä aletaan täytteitä ehdottelemaan, niin josko listaisit ne absolute nounout ensin.[/QUOTE]

Katkaravut,simpukat...muuten taidan olla aika kaikkiruokainen

 

["vieras"]

nyt tarttis mamma italiaanaa... hoi löytyykö hyvää reseptiä!???

 

[Luminella]

Täällä olis päällisehdotus:

pohjalle tomaattikastiketta
Parman kinkkua
kirsikkatomaattia
mozzarellaa
ja valmiin pizzan päälle vielä tuoretta rucolaa.

Ja hyvää on.

 

[Luminella]

Ja leivinuunissa tulee jumalaisen hyvää pitsaa. Kesäisin ei vaan tule tehtyä.

 

[SaaBas]

3dl vettä
n. 7 dl jauhoja
1 maustemitta suolaa
2 ruokalusikallista öljyä
40g hiivaa

Sekotat hiivan kädenlämpöiseen veteen, sitte heität perään loput ainekset..
Annat kohota liinan alla kunnolla lämpimässä (hyvä kohoamis aika ollut n. 30min). Levität pellille tasaiseksi ja vielä liina hetkeksi päälle. (vaikka ruskistat jauhelihan sillä aikaa..)

Tällä ohjeella olen itse tehnyt monen monta pizzaa ja aina on hyvää tullut