piirakkakysymyksiä :) siis suolaisesta piirakasta kyse..

[apuaaa...]

eli meillä jääkaapissa 400g jauhelihaa. mietin josko siitä tekis piirakan, mutta riittäänkö tuo 400g pellilliseen? olisko ohjetta pohjaan ja vaikka täytteeseenkin? =)

jotain tosta samperin jauhelihasta olis tehtävä, mut ei vois vähempää kiinnostaa.. ja mies tulee tunnin päästä nälkäsenä kotio! :/

 

["mozzarella"]

Meillä ihan perus uunipellilisen piirakan pohja tehdään:

6dl vehnäjauhoja
~1dl perunasosejauhetta
1-2tl suolaa(riippuen onko perunasosejauheessa suolaa valmiiksi-jos ei niin 2 tl)
100-150g rasvaa
2tl leivinjauhetta
kylmää vettä

Sulata rasva mikrossa. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva joukkoon. Lisää jääkylmää vettä "norona" samalla sekoittaen, kunnes taikina on sopivaa-ei tartu kulhoon- eikä käsiinkään. Kauli uunipellile leivinpaperin päälle.

Tee täyte esim. kasviksia, jauhelihaa, mausteita 1prk kermaviiliä& 1 kananmuna tai esim. 2dl kuohukermaa ja 2 kananmunaa.

Paista 225 asteessa, kunnes pinta on saanut riittävästi väriä.