PEKONISTA SALAATTIA, ja illalla pitäs olla jo valmista, että nyt pikana!!

[Hätäkokkipäivystys]

Eli vieraita pitäs kestitä punaviinin ja salaatin kera. (Joo, ihan kiva kun kertovat ajoissa.)Ajattelin tehdä ihan pekonisalaatin, jossa salaatinkastike tulisi siitä pekoninrasvasta itsestään. Siihen lisäis jotain.. mutta mitä?
Rucolaa aion käyttää myös, mutta sopisko tohon joku juustokin? Jos niin mikä?

Laittakaa jotain ohjeita tai edes vinkkejä miten tollasen voisi tehdä. Se pekoni ja se rucola on nyt se mistä lähetään, ja se, että siitä pekonin rasvasta saisi taiottua suoraa sen salaatinkastikkeen.

 

[.....]

Ei pekonista tehdä salaattia. Salaatista tehdään salaattia!

 

["vieras"]

Kuten varmaankin hoksaat jossain vaiheessa niin pekonin rasva on kovaa kuin voi, kun se kylmenee eli en suosittele käyttämään mihinkään kastikkeeseen.

 

["annika"]

pekoni, tuo suomalainen perusvihannes. ekaa kertaa kuulen pekonisalaatista. eiks se pekonirasva hyydy kun se jäähtyy, en ymmärrä miten siitä tulee salaatinkastike?

 

[siinä yks]

http://www.sorsanpaistaja.fi/?p=60

 

[helppoa ja yksinkertaista]

PEKONISALAATTI
pekonia 1 pss
Jääsalaattia
1 paprika
2 tomaattia
½ punasipuli tai sipuli
balsamicoviinietikkaa

Paista pekoni keskilämmöllä, että tulee oikeasti rapeaksi eikä pala