Parhaimmat TORTILLA täytteet

*aa, toistankin itseäni...*

 

Meillä väliin menee paistettua sipuli-paprikasekoitusta, kanaa,guacamolea ja sitä kermaviilihommaa. Nam!

 

Meillä tehtiin just tänään ja on todella herkullista:

Pirkka vehnätortillan sisään:

- naudan 10% jauhelihaa ( johon jauhelihamaustetta, pakastesipulia ja valkosipulin kynsiä )
- tuoretomaattia
- tuorekurkkua
- jääsalaattia
- pirkka juustodippiä & ranskankermaa
- mozzarella juustoraastetta

 

kuis monta tortillaa jaksatte syödä kerralla? lurps..

Kyllä mä jaksan syödä kerralla yleensä 6 tortillaa. Nam nam.

 

[QUOTE="Minttuli";30667565]Meillä tehtiin just tänään ja on todella herkullista:

Pirkka vehnätortillan sisään:

- naudan 10% jauhelihaa ( johon jauhelihamaustetta, pakastesipulia ja valkosipulin kynsiä )
[/QUOTE]

Miksi ihmeessä käytät pakastesipulia? Miksi tavallinen sipuli ei kelpaa? Ei kukaan itseään kunnioittava kokki tai kotikokki käytä koskaan pakastesipulia.

 

Kobehärän entrecotea ja kaviaaria. Turha muuten edes syödä jos näitä ei löydy. Lehtikultaa päälle vielä ja avot!

 

Suolakurkkua noiden perusjuttujen öisäks!

 

Muuten hyviä täytteitä, mutta ilman jauhelihaa. Mä laitan jauhelihan sijaan Snellmanin possusuikaleita. Tulee parempia kuin jauhelihan kanssa.

 

Meillä laitetaan
- naudan jauhelihaa maustettuna taco-mausteseoksella
- tomaattikuutioita, jäävuorisalaattia
- riisiä
- salsaa
- juustoraastetta

Sen lisäksi tarjolle kurkku ja porkkanasuikaleita joita voi dipata Ranch-dipissä

 

Hawaiin tortilla on lenppari siihen tulee kinkkusuikale+ananas+oregano
Mexicon tortillaan tulee chilikastike, jauhelihakastike ja maissihöystö

 

Mä teen tortillat ihan eri tavalla.

Paistan sipulia, paprikaa kahdella pannulla, toiseen sekaan broileria ja toiseen jauhelihaa ja kumpaankin kidneypapuja ja mausteta tujusti.

Tortillalätyn päälle tulista salsaa, sit juustoraastetta (goudaa, cheddaria tai vaikka manchengoa) ja niiden päälle yllä olevaa paistosta. Vielä lisää juustoraastetta pinnalle ja sit kääritään lätyt syötävään muotoon ja uuniin toviksi jotta juustoraaste sulaa.

Salaatin saa sit syödä erikseen.

 

vaihto oppilasvuosina tuli laitettua pavut, guaqamole, carne asada, salsa ja vitusti juustoa.

 

siis tottakai tortillat uuniin, niin että pinta rapeutuu ja juusto sulaa. parhaiten onnistuu hiiligrillissä. se on mun tapa.

eihänn kukaan siis oikeesti enää tee niin että kylmiä salaatteja kylmän kumilätyn sisään ja se räjäytetään päin naamaa? jossain lounasbuffissa valitettavasti näkee vielä tuota tyyliä suosittavan.

ihan sama muuten mitä laittaa, mutta limeä on oltava sitten reilusti lopuksi

 

Meillä on yleensä tapana tehdä 5 kupin tai 10 kupin tortillabileet. noi kymppibileet on esim uutenavuotena mutta vitoset sit vaikka jo tänään! numero kertoo täytteiden määrän eli monesta kupista saa valita.

5 kupin kattakuseen tulee
j-liha tacosoossilla
creme fraice/kermaviilidippi
kurkut
salaatti
tomaatti

10 kupin megaherkutteluun tulee noi samat mutta lisäksi
juusto
avokado
maissilastut
kana tacojauheella
chiliä

 

Juuri parhaillaan tortilloja tekemässä ja tälläisiä täytteitä tänään: Jauhelihaa, paprikaa (punaista ja keltaista), sipulisilppua, creme fraishe kastike, avokadoa, salsa kastiketta, juustoraastetta, ananasta, tomaattia, kurkkua ja salaattia. Ja tietenkin täysjyvä tortilla levyt

 

Pippeliä olen kerran maistanut tortillan välissä (ihan oikeasti). Oli parasta

Kultaseni, kokeiltu on.

 

kuis monta tortillaa jaksatte syödä kerralla? lurps..

10

 

En Jaksa syödä yleensä kuin kaksi tortillaa, niistä käsivarren paksuisissa rullista tulee silloin kyllä jo mulla maha täyteen. Saa olla aika virtahepo jos niitä pistelee 5-10 poskeensa.

 

sori vaan mut en tajua noita teidän kermaviilikastikkeita tortilloissa!?!? Ranskankermaan sen olla pitää niinku ravintolassa

Siksi että kermaviili maistuu minusta paljon paremmalta kuin creme fraiche!