Parhaat vinkit kakun pursotukseen!

[Kokkikolmekakkonen]

Mitä kermaa?
Minkä paksuinen on sopivaa?
Miten pidät kerman kylmänä ettei lämpene siinä pursottaessa?

Kaikki kullanarvoiset vinkit tänne, kiitos!

 

[Ammattilainen]

http://www.kinuskikissa.fi/?p=352

 

[vieras]

Minä laitan kerman sekaan joko tomusokeria, vaniljakreemijauhetta tai sitten maitorahkaa. Kaikki tekee sen jämäkämmäksi ja paremmaksi pursottaa. Lopun vaahdon pidän aina pursotusten välissä jääkaapissa, jotta ei lämpene siinä odotellessa. Mahdollisimman vähän mälvää sitä siinä pursottimessa ettei lämpiä liikaa. Olen todennut senkin hyväksi kikaksi, että laittaa kermavaahdon pursotuspussiin ja sitten ihan hetkeksi jääkaappiin, jotta kylmenee uudelleen.

 

[ap]

http://www.kinuskikissa.fi/?p=352

katsottu on! Teidän vinkkejä kaipailin arvon leidit en aio ostella mitään kreemijauheita paria kakkua varten joita tuolla kinuskikissassa mainostetaan, experteille tarkoitettuja
Ihan tavisten niksit jakoon

 

[ap]

Minä laitan kerman sekaan joko tomusokeria, vaniljakreemijauhetta tai sitten maitorahkaa. Kaikki tekee sen jämäkämmäksi ja paremmaksi pursottaa. Lopun vaahdon pidän aina pursotusten välissä jääkaapissa, jotta ei lämpene siinä odotellessa. Mahdollisimman vähän mälvää sitä siinä pursottimessa ettei lämpiä liikaa. Olen todennut senkin hyväksi kikaksi, että laittaa kermavaahdon pursotuspussiin ja sitten ihan hetkeksi jääkaappiin, jotta kylmenee uudelleen.

tää oli hyvä! Mites toi maitorahka, tuoko sivumaun? Ja peitätkö sen jollain?

 

[sama]

Minä laitan kerman sekaan joko tomusokeria, vaniljakreemijauhetta tai sitten maitorahkaa. Kaikki tekee sen jämäkämmäksi ja paremmaksi pursottaa. Lopun vaahdon pidän aina pursotusten välissä jääkaapissa, jotta ei lämpene siinä odotellessa. Mahdollisimman vähän mälvää sitä siinä pursottimessa ettei lämpiä liikaa. Olen todennut senkin hyväksi kikaksi, että laittaa kermavaahdon pursotuspussiin ja sitten ihan hetkeksi jääkaappiin, jotta kylmenee uudelleen.

tää oli hyvä! Mites toi maitorahka, tuoko sivumaun? Ja peitätkö sen jollain?

Toki se tekee siitä kermasta hieman rahkaisemman makuista, mutta minusta se on hyvä. En tykkäää jos kakku on liian äkkimakeaa. Tomusokerilla tosin tulee makeutta ja tuohonkin laitan sokeria lisää sekaan, mutta tekee kivan maun tuo maitorahka siinä seassa. Ei siis tarvi yrittää peitellä, hiukan sokeria sekaan.

 

[ap]

Minä laitan kerman sekaan joko tomusokeria, vaniljakreemijauhetta tai sitten maitorahkaa. Kaikki tekee sen jämäkämmäksi ja paremmaksi pursottaa. Lopun vaahdon pidän aina pursotusten välissä jääkaapissa, jotta ei lämpene siinä odotellessa. Mahdollisimman vähän mälvää sitä siinä pursottimessa ettei lämpiä liikaa. Olen todennut senkin hyväksi kikaksi, että laittaa kermavaahdon pursotuspussiin ja sitten ihan hetkeksi jääkaappiin, jotta kylmenee uudelleen.

tää oli hyvä! Mites toi maitorahka, tuoko sivumaun? Ja peitätkö sen jollain?

Toki se tekee siitä kermasta hieman rahkaisemman makuista, mutta minusta se on hyvä. En tykkäää jos kakku on liian äkkimakeaa. Tomusokerilla tosin tulee makeutta ja tuohonkin laitan sokeria lisää sekaan, mutta tekee kivan maun tuo maitorahka siinä seassa. Ei siis tarvi yrittää peitellä, hiukan sokeria sekaan.

okke. Tätä vois kokeilla, ihan perusaines jota saa helposti mistä vaan
Mitkäs mittasuhteet sulla on olleet, esim. 2dl kermaa/paljon rahkaa?

 

[sama]

Minä laitan kerman sekaan joko tomusokeria, vaniljakreemijauhetta tai sitten maitorahkaa. Kaikki tekee sen jämäkämmäksi ja paremmaksi pursottaa. Lopun vaahdon pidän aina pursotusten välissä jääkaapissa, jotta ei lämpene siinä odotellessa. Mahdollisimman vähän mälvää sitä siinä pursottimessa ettei lämpiä liikaa. Olen todennut senkin hyväksi kikaksi, että laittaa kermavaahdon pursotuspussiin ja sitten ihan hetkeksi jääkaappiin, jotta kylmenee uudelleen.

tää oli hyvä! Mites toi maitorahka, tuoko sivumaun? Ja peitätkö sen jollain?

Toki se tekee siitä kermasta hieman rahkaisemman makuista, mutta minusta se on hyvä. En tykkäää jos kakku on liian äkkimakeaa. Tomusokerilla tosin tulee makeutta ja tuohonkin laitan sokeria lisää sekaan, mutta tekee kivan maun tuo maitorahka siinä seassa. Ei siis tarvi yrittää peitellä, hiukan sokeria sekaan.

okke. Tätä vois kokeilla, ihan perusaines jota saa helposti mistä vaan
Mitkäs mittasuhteet sulla on olleet, esim. 2dl kermaa/paljon rahkaa?

No en ole tarkkaan ajatellut mittasuhteita, mutta ehkä semmonen 4dl kermaa ja purkki rahkaa. Tosin jos olen laittanut enemmän kermaa niin rahkaa kuitenkin vain tuon purkillisen. Tomusokeria käyttäessä kippailen sitä sekaan hyvältä tuntuvan määrän.

 

[taatelimanteli]

Mä oon ihan surkea pursotuksessa, joten yritän muistaa tämän ketjun seuraavalla kerralla, kun kakkua väsään.

 

[ap]

Minä laitan kerman sekaan joko tomusokeria, vaniljakreemijauhetta tai sitten maitorahkaa. Kaikki tekee sen jämäkämmäksi ja paremmaksi pursottaa. Lopun vaahdon pidän aina pursotusten välissä jääkaapissa, jotta ei lämpene siinä odotellessa. Mahdollisimman vähän mälvää sitä siinä pursottimessa ettei lämpiä liikaa. Olen todennut senkin hyväksi kikaksi, että laittaa kermavaahdon pursotuspussiin ja sitten ihan hetkeksi jääkaappiin, jotta kylmenee uudelleen.

tää oli hyvä! Mites toi maitorahka, tuoko sivumaun? Ja peitätkö sen jollain?

Toki se tekee siitä kermasta hieman rahkaisemman makuista, mutta minusta se on hyvä. En tykkäää jos kakku on liian äkkimakeaa. Tomusokerilla tosin tulee makeutta ja tuohonkin laitan sokeria lisää sekaan, mutta tekee kivan maun tuo maitorahka siinä seassa. Ei siis tarvi yrittää peitellä, hiukan sokeria sekaan.

okke. Tätä vois kokeilla, ihan perusaines jota saa helposti mistä vaan
Mitkäs mittasuhteet sulla on olleet, esim. 2dl kermaa/paljon rahkaa?

No en ole tarkkaan ajatellut mittasuhteita, mutta ehkä semmonen 4dl kermaa ja purkki rahkaa. Tosin jos olen laittanut enemmän kermaa niin rahkaa kuitenkin vain tuon purkillisen. Tomusokeria käyttäessä kippailen sitä sekaan hyvältä tuntuvan määrän.

Kiitos! Tämä kokeillaan rahkan kanssa! Ja jääkaappiin välillä!