Paprikaruokia

[Viima]

Nyt jos tiedätte herkullisia ruokaohjeita, joihin tulee paprikaa, niin kertokaapa ihmeessä. Mielellään tietysti kohtuullisen helppoja ja nopeita.

 

[kokkailija]

laitan paprikaan moniin suolaisiin piirakoihin ja pastakastikkeisiin esim.
kun paistaa broilerin marinoituja suikaleita ja siihen lisää paprikaa ja purkillisen ranskankermaa niin ei tarvii kun hetki keittää niin on pastakastike valmis.
ja tietysti wokkeihin ja täytetyt paprikat on kans ihania.

 

[Coffee Break]

Tässä pastaohje, on hyvää ja nopea tehdä

250 g penne makaroneja
2l vettä
2tl suolaa

Kastike
1 keltainen tai punainen paprika
1 pieni sipuli
2 rkl margariinia tai öljyä
1 rkl vehnäjauhoja
4 dl vettä
1 lihaliemitiiviste
150 g sulatejuustoa
10 paprikatäytteistä oliivia

1. Keitä pasta ohjeen mukaan.
2. Hienonna puhdistettu paprika ja kuorittu sipuli. Kiehauta paprika ja sipuli kuumassa rasvassa kattilassa ja lisää vehnäjauhot hyvin sekoittaen. Nosta kattila pois liedeltä.
3. Lisää kattilaan vesi, liemitiiviste ja sulatejuusto nokareina. Kuumenna sekoittaen kunnes kastike on tasaista. Lisää oliivit kastikkeeseen jos käytät niitä.
4. Sekoita kastike pennen joukkoon tai tarjoa se erikseen.

Ohje on Aura Liimataisen kirjasta.