Ostin tänään 4,6 kg kinkun ja laitoin ajattelematta pakkaseen, koska otan pois?

["minä"]

Siis kuinka kauan ennen uuniin laittoa pitäisi ottaa pakkasesta pois? Kyseessä on HK tuoresuolattu juhlakinkku ilman luuta, tarkka paino 4,650 kg.

Lisäksi otanko kinkun sulamaan suoraan huoneenlämpöön vai jääkaappiin?

Yritin etsiä netistä tietoa, en löytänyt.. Tietääkö täällä kukaan?

 

["vieras"]

Mitä siinä paketin kyljessä lukee?

 

[ohis]

Nyt heti.

 

[ohis lisää]

Nyt jääkaappiin.

 

[InCase]

Nyt ei jaksa linkittää sitä kotilieden sivua, mut 3-6 kilonen kinkku sulaa 2-3 vrk jääkapissa.

 

["minä"]

Kiitos! Siirrän heti jääkaappiin. En todellakaan tiedä mitä ajattelin kun sen pakkaseen lykkäsin..

 

["mie"]

Täällä päässä 8 kiloinen kinkku, kylläkin jo jääkaapissa sulamassa. Lähinnä mietin, että mikä lämpötila olisi hyvä milloin ottaa huoneenlämpöön "lämpiämään" ennen uuniin pistämistä?

 

[paistaja]

Esim. 10 kilon kinkku sulaa noin viikon. Jos siis ostaa pakastekinkin loppuviikosta, sitä ei pysty valmistamaan jouluksi.

 

[paistaja]

[QUOTE="mie";25270168]Täällä päässä 8 kiloinen kinkku, kylläkin jo jääkaapissa sulamassa. Lähinnä mietin, että mikä lämpötila olisi hyvä milloin ottaa huoneenlämpöön "lämpiämään" ennen uuniin pistämistä?[/QUOTE]

Jos se on kuitenkin sitten sulanut, niin esim. edellisenä iltana ottaa huoneenlämpöön ja aamulla uuniin. Tai jos on tapana paistaa kinkku yöllä, niin sitten aamulla lämpimään ja illalla uuniin.

 

["Annika"]

[QUOTE="mie";25270168]Täällä päässä 8 kiloinen kinkku, kylläkin jo jääkaapissa sulamassa. Lähinnä mietin, että mikä lämpötila olisi hyvä milloin ottaa huoneenlämpöön "lämpiämään" ennen uuniin pistämistä?[/QUOTE]

NO Kai se sais olla sisältäkin jääkaapoilämpöistä, eli neljäasteista. Uuniin sit kun on kymmenisen astetta sisälämpö.

 

[Ei kait]

Sitä kinkkua paria tuntia enempää huoneenlämmössä uskalla pitää.