Onko pakastekala ravintoarvoltaan samanlainen kuin tiskiltä ostettu?

[julppe]

Kun raskaana pitäisi kalaa syödä paljon ja haluaisin syödä tietty sellaista kalaa mistä saa parhaiten niitä ravintoaineita. Onko siis väliä ostanko esimerkiksi kalafileitä pakastealtaasta vai tiskiltä?

Sitten on näitä kaloja mitä kuulemma sais syödä: kirjolohi, taimen, muikku, siika, puna-ahven ja seiti. Niin minkälaisilla ohjeilla olette raskaana ollessanne noita kokanneet? En ole oikein ennen kalasta kokkaillut muutakuin kalapuikkoja, joten jotkin simppelit reseptit ois tarpeen. =)

 

[julppe]

Kun eihän pakastekala ole enää tuoretta kalaa? Tyhmiä kysymyksiä, mutta en ole oikein expertti tämmösissä

 

[julppe]

Eikö kukaan tiiä muka :O

 

[piip]

Mä en nyt osaa sanoa muuta kuin ihan mutu-tuntuman, mutta kannan sillä korteni kekoon. Ajattelisin, että ero ei olisi ainakaan kovin suuri.

Muistan lukeneeni jostain, miten pian eri ruoat lähtisivät huononemaan pakkasessa ja ainakin lihan kohdalla oli niin, että se ei käytännössä pakkasessa huonone oikein ollenkaan. Olisiko kalassa sitten vähä sama? Meidän kissat ainakin syövät erittäin hyvällä ruokahalulla pakkasessa seissyttä kalaa, vaikka reagoivatkin herkästi (jääkaapissa) pilaantuneeseen lihaan ja kalaan.

Luulisin, että tuoreena pakastettu kala olisi kaiken kaikkiaan turvallisempi valinta kuin viileässä pitkään säilytetty tuorekala. Pakastaminen saattaa kyllä heikentää makua.