On muuten hyvää...

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja Turkilmas
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
T

Turkilmas

Vieras
Uusimmassa Me-lehdessä on ohje perunasarvista. Mä sitten hetken mielijohteesta aloin semmosia väsäämään. Vähän muutin reseptiä, eli korvasin osan jauhoista ruishiutaleilla.

Väliin kinkkua ja vähän juustoa, päälle auringonkukansiemeniä ja uuniin :p :p .

Ja siis pakko tunnustaa että silloin harvoin kun olen tommosia sarvia tehnyt, niin oon ostanut sen tolkuttoman kalliin taikinan purkissa kaupasta :ashamed: :snotty:
 
Noni.

Eli Perunasarvet (20 kpl)

2 1/2 dl maitoa
1/2 palaa hiivaa
1 tl suolaa
1 kypsä peruna
6 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia sulatettuna

Täyte:
kylmäsavulohta tai
kinkkua tai
briejuustoa tai
pizzajuustoraastetta

päälle: kananmunaa ja siemenseosta


Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää suola ja kananmuna. Raasta joukkoon peruna. Lisää jauhot ja rasvasula. Sekoita tasaiseksi, kimmoisaksi taikinaksi. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna taikinan kohota sen suojissa 20 min.

Kaulitse taikinasta jauhotetulla työtasolla kaksi pyöreää levyä. Jaa ympyrät kymmeneen kolmioon. Jos haluat täyttää sarvet, jaa täytteet taikinalevyille tässä vaiheessa. Rullaa sarvet aloittamalla kolmion leveimmästä päästä. Kohota sarvia liinan alla kymmenisen minuuttia. Voitele sarvet kananmunalla, ripottele päälle siemenseos ja kypsennä 200-asteisessa uunin alaosassa reilut 15 minuuttia.
 
Lisään vielä: en kohottanut valmiita sarvia ennen uuniin laittoa, enkä edes huomannut että taikinaan piti laittaa munakin :D. Ja tein taikinasta vaan yhden ison kiekon, eli valmiit tuotokset oli paljon isompia.
 
Alkuperäinen kirjoittaja nh87:
Alkuperäinen kirjoittaja A shadieeyah:
Alkuperäinen kirjoittaja nh87:
http://www.lahikauppa.fi/fi/melehti/reseptit/?id=19741

hhiiiiihhiiii :)

:hug: kiitos :p
taidampa leipoo noita ukko kullalle kun tulee kotiin :)

awww.. sain oikein halauksenkin :) tuli tarpeeseen, ukko työmatkalla :(

:D heh ...no meillä on toisella puolee suomee kuukauven olluna ..pariks päiväks tullee ja sit painuu taas sinne.. :flower:
 
Alkuperäinen kirjoittaja vieras:
Vaikuttaa herkulliselta :p Hmm, paljonkohan yhdessä tuommoisessa on kaloreita? Tosin söin tänään mokkapalankin jossa on 335 kaloria :snotty:

Täytyy tunnustaa etten tiedä. Mutta siis mä ainakin tein tuosta terveellisempää vaihtamalla osan jauhoista ruishiutaleisiin, käyttämällä vaan tilkan rypsiöljyä rasvana ja täyte oli kevytjuustoa ja 3% kinkkua.

Niin ja selitin itselleni että vähän kuin leipää olisin syönyt iltapalaksi. Paitsi että vielä ilman margariinia jota yleensä laitan leivän päälle :saint:
 
Alkuperäinen kirjoittaja minni:
Sinä käytit siis kypsää perunaa?

Alkuperäisessä ohjeessa oli raaka peruna.

Eikä oo. Siis ainakaan tossa lehdessä. Lukee selvästi: yksi kypsä peruna :D

Muoks: katos vaan, tuossa nettiversiossa lukee tosiaan vaan peruna...hmm...
 
Alkuperäinen kirjoittaja Turkilmas:
Alkuperäinen kirjoittaja minni:
Sinä käytit siis kypsää perunaa?

Alkuperäisessä ohjeessa oli raaka peruna.

Eikä oo. Siis ainakaan tossa lehdessä. Lukee selvästi: yksi kypsä peruna :D

Muoks: katos vaan, tuossa nettiversiossa lukee tosiaan vaan peruna...hmm...

Niin ja siinä lukee raasta peruna :) Yleensä raaka raastetaan ja kypsä hienonnetaan :)
 
Alkuperäinen kirjoittaja minni:
Alkuperäinen kirjoittaja Turkilmas:
Alkuperäinen kirjoittaja minni:
Sinä käytit siis kypsää perunaa?

Alkuperäisessä ohjeessa oli raaka peruna.

Eikä oo. Siis ainakaan tossa lehdessä. Lukee selvästi: yksi kypsä peruna :D

Muoks: katos vaan, tuossa nettiversiossa lukee tosiaan vaan peruna...hmm...

Niin ja siinä lukee raasta peruna :) Yleensä raaka raastetaan ja kypsä hienonnetaan :)

Mä raastoin kypsän :D. Raastan muuten aina vauvallekin. Semmoisella pienellä kädessä pidettävällä...siis semmoisella juustoraastimella.

Uskallan silti väittää että alkuperäinen on just tuo kypsä peruna. Nimittäin noiden reseptien alkusivulla on otsake: kattilallinen perunaa. Sitten lukee: "keitä reilu annos perunoita kerralla, saat aineksia moneen ruokaan".

Keitetty sen kuuluu olla :)
 
Alkuperäinen kirjoittaja Turkilmas:
Uskallan silti väittää että alkuperäinen on just tuo kypsä peruna. Nimittäin noiden reseptien alkusivulla on otsake: kattilallinen perunaa. Sitten lukee: "keitä reilu annos perunoita kerralla, saat aineksia moneen ruokaan".

Keitetty sen kuuluu olla :)

Ok, keitänpä minäkin, jos joskus teen sarvia =)

Kiitos =)
 

Yhteistyössä