Oikeasti pehmeiden piparkakkujenohje

[Pikku Palleroinen]

Tämmöistä olisi hakusessa...Ja ennen kuin joku sanoo et googleta niin olen kyllä kokeilut montaa ohjetta....Joten siksi kysyn täällä kun jos jollaki ois hyvä ohje

 

[Pikku Palleroinen]

:attn:

 

[vieras]

hetki kun kaivan. on vaan järkyttävän iso annos sitten..

 

[Wieras]

Paraisten piparkakut on paras ohje! Mulla ei itellä oo sitä vaan nakitan äitini tekemään piparitaikinan joka joulu.. En luota itseeni, et onnistuisin. Joulu menee pilalle jos ei piparit maistu "oikeelta"

 

[vieras]

Tässäpä tämä. Äidiltä sen saanut ja tällä leivon aina. Tuohon pehmeyteen kyllä vaikuttaa sekin kuin paksuja niistä pipareista tekee. Jos ihan paperin ohueksi kaulii niin ei niistä kovin pehmeitä voi tulla. Eli kannattaa jättää vähän paksummaksi..

Piparkakut

3 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g margariinia
6 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl neilikkaa
6 tl pomeranssin kuorta
6 munaa
6 tl soodaa
23,5 dl vehnäjauhoja

Kiehauta margariini, siirappi, sokeri ja mausteet puuhaarukalla sekoittaen.
Vatkaa haaleaksi ja lisää munat.
Lisää jauhot ja sooda.
Laita takina peitettynä yöksi jääkaappiin.
Paista 200 C.

 

[Semu]

Tämmöistä olisi hakusessa...Ja ennen kuin joku sanoo et googleta niin olen kyllä kokeilut montaa ohjetta....Joten siksi kysyn täällä kun jos jollaki ois hyvä ohje

Äiti sano jotain tällaista, että kekseistä ja pipareista tulee pehmoisia, jos ne laittaa päiväksi vaikka ranskanleivän kanssa samaan pussiin.. Jotenkin niin se meni.

 

[Saimaanrannan äippä]

Tässä mummoni ohje pipareista.

2 kananmunaa
400g sokeria
3 dl siirappia
3 dl kermaa
3 dl (noin 300g) sulatettua voita
1 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
3 tl pomeranssin kuorta
2 tl soodaa
750 g karkeita vehnäjauhoja
500 g heinoja vehnäjauhoja

Valmista taikina ainakin vuorokautta ennen paistamista. sekoita aineet yllä olevassa järjestykseeä niin että taikina on kuohkeaa ennen jauhojen lisäystä.
Taikinaa ei siis tarvitse keittää monien muiden joulupipariohjeiden tapaan.

paista miedolla lämmöllä noin 175 astetta.
Laita jäähtyneet piparit purkkiin odottamaan joulua ja mahdollisesti jemmaa ne että niitä jää jouluksi.