munkkien paistaminen..

[?]

kauan kestää että rasva on sopivan kuumaa?

 

[Tipo]

nelisen tuntia annan olla levyn täysillä ja sit vaan munkit tuleen...

 

[just tein munkkeja]

kauan kestää että rasva on sopivan kuumaa?

Laita pikkupala taikinaa siihen rasvaan ja kato miten se reagoi rasvaan. Jos tirisee ja alkaa ruskettua, niin avot!

 

[..-..]

Testaa pienellä palalla vaaleaa leipää tai pullataikinaa. Jos tirisee niin on sopivan kuumaa! Muista pitää kattilan kansi lähellä jos rasva syttyy palamaan. Laitat vaan kannen päälle ja levy pois päältä. EI missään nimessä vettä sinne saa heittää.

(varmaan tiesit tuon mutta ajattelin muistuttaa)

 

[ll]

Ja sitten kun rasva on tarpeeksi kuumaa, voi levyn laittaa huoletta neloselle. Muuteen kuumuu öljy liikaa.

 

[Rollolainen]

mä paistoin eilen rasvakeittimellä. sinä on asteet. ja kun suositellaan 180 astetta laitoin sen. Kun palalaa vain vihreä valo on tarpeekis kuumaa.
Munkit onnistui TOSI hyvin. olivat hyviä ja isoja, vaikka laitettiin vähemmin sokeria mitä ohjeessa oli ja tein kuivahiivaan . Laitoin sitäkin vähemmin mitä suositellaan. silti tuli mahtavan kokoisia munkkeja. eiv'tkä palaneet päältä ja sisältäkin olivat kypsiä

 

[donitsi]

Meillä on digitaalinen paistomittari ja sillä saa kätevästi öljyn lämpötilan mitattua, olen pitänyt 170-180 asteisena vähän munkkien koosta riippuen.