Muffinssikuorrute?

[Harjoittelija]

Oletteko kokeilleet vaahtokarkkitaikinaa muffinssien päälle? Kovettuuko kovaksi vai sopivaksi? Tarvitseeko kreemin allensa?

Voiko muuten marsipaanitaikinan värjätä elintarvikeväreillä muovailuvaiheessa eli värjääkö elintarvikevärit valmiin taikinan tasaiseksi?

Muita vinkkejä? Kiitos.