Mokkapalat

[kurnau]

Hei oletteko tehneet mokkapaloja ilman leivinjauhetta onnistuuko.Huomasin juuri että sitä ei ole että onnistuuko ilman miten siis tuleeko hyvää?Kiitti

 

[sunflower20]

Joskus jäi vahingossa pois. Mietin kun uunista nappasin että höh, miksei kohonnut... Mutta siis tulee tiiviimpää eikä se kohoa mitenkään.
Voit yrittää "tekokohotusta" vatkaamalla munat oikein kuohkeaksi vaahdoksi!!

 

[mummu]

Tottakai onnistuu, vatkaat vain vaahdotettavat ainekset erittäin hyvin.

 

[no]

minusta aika oleellinen aines. veikkaan että jää aika litteäksi. yritä vatkata munasokerista todella kova vaahto (mut ei saa liikaakaan vatkata..) ja varovasti sekoittelet jauhot, ettei vaahto laske.

Joskus tein kakkupohjan ilman leivinjauhetta, mutta se ei onnistunut. lässähti.

 

[kurnau]

KIITOKSIA pitää kokeilla

 

[mummu]

Heh, kakkupohjaan ei edes kuulu leivinjauhetta alkuperäisen ohjeen mukaan.Liikaa et voi vatkata vaikka joku niin väittikin. Mutta älä vatkaa enään kun jauhota seassa.
Onnistut ilman leivinjauhetta varmasti, eikä tule litteä jos jaksat tosiaan vatkata. Ota sähkökone avuksesi,käsin et sitä jaksa tehdä tarpeeksi kauan.