mitenkäs nyt

[epätoivoinen]

Kävimme tänään keskussairaalassa ja tytöltä kiellettiin lehmänmaito ja vehnä ja ruis kokonaan ja pienenä lisänä maapähkinä.....en ole ennen joutunu miettimään näitä asioita ja nyt se tuli kuin salama kirkkaalta taivaalta....miten tehdä esim. pullaa tai kakkua ku ei saa vehnäjauhoja käyttää, lisäks mistä tehdä leipää ym.
Tyttö tykkää kovasti myös puuroista ja jugurteista.
Olisko ketään, jolla on samat "kiellot" ja vois kertoa miten ootte saanu arjen pyörimään ja olis antaa jotain reseptejä

 

[n20]

Eikös noi gluteenittomat käy hyvin. Nykyään on ihan hyvä valikoima...
Pullan teet veteen tai esim. soija tai riisimaitoon sit laitat vaan gluteenittomia jauhoja, kannattaa sit tarkistaa pussista ettei ole noita kiellettyjä aineita.

 

[kokkailija]

on olemassa soijamaidosta tehtyjä jukurtteja ja jäätelöitä ihan isot valikoimat. samoin soija-kemaa yms. mitä käytetään ihan ruokakerman tavoin.

 

[Megi]

Hei, kirjoitin pitkän vastauksen sinulle, mutta kone perhana kadotti sen.
Ohessa kuitenkin parin maidottoman tuotesarjan nettiosoitteet
www.oatly.com
www.benevivafood.com
Juoksevissa rasvoissa löytyy maidottomia rasvoja joita olen käyttänyt leivonnassa ja öljythän sopivat myös leivontaan. Öljyä lisätään kuitenkin vain 0,8 dl kun margarinia laitetaan 1 dl.
Tutustu myös allergia- ja astmaliiton sivustoon, linkkejä ja reseptejä.
Pakkausselosteiden tarkka lukeminen eli varaa lisää kaupassakäytiin aikaa. Gluteinittomien jauhejen pakkauksista löytyy varmasti reseptejä ja tutki myös muiden sallittujen viljojen pakkauksia.
Esim. riisipuuron voit keittää veteen ja loppuvaiheessa lisätä jotakin kermankorvike ainetta esim oatly kaurakermaa.