Miten valmistatte

[kesäkurpitsan]

Mitenkäs siitä voi tehdä parhaiten soseen, jossa siis vain kesäkurpitsaa? Kuorineen vai ilman? Lapsella ikää reilu vuosi, mutta hän on niin allerginen, että ajattelin tehdä soseeksi ja kokeilla muun ruoan joukkoon pikkuhiljaa...

Kiitoksia jos joku fiksumpi osaa kertoa miten?

 

[Hepsula]

Mä tein sekä että. Esikoselle taisin aina kuoria mut kuopukselle kuorineen.
Tein niin et pesin huolellisesti ja halkaisin. Sit lusikalla raaputin ne siemenet pois ja kuutioin. Sen jälkeen keitin pienessä määrässä vettä pehmeiksi. Sit sauvasekoittimella sileäksi soseeksi.
Pakastin jääpalamuoteissa ja kun olivat jäätyneet niin pussiin tai rasiaan.

 

[Pikkupimu]

Kuorineen isoiksi palasiksi ja höyrytin, sitten vain soseeksi. Ei sen kummempia kikkoja vaadi. Kesäkurpitsa imee niin paljon nestettä sisäänsä, että kannattaa (muutenkin kuin ravintoarvojen kannalta) ehdottomasti höyryttää. =)