Miten valmistaa tuo 1.2kg possun kinkku?

[riina]

on siis tuollainen maustamaton 1.2kg viljapossunfile kinkku klöntti

miten sen valmistaisin? noin uuniin taitaa olla aika mauton sitten?
ja jos uunissa niin kuinkahan kauna ja missä asteessa? :/

 

[VIERAS]

uuniin vaikka 150 astetta, kunnes sisälämpö jotain 75-80. Kai sulla paistomittari on?
Eli tuonpainoisella menee jotain puolitoista-pari tuntia? Laita suolaa ja pippuria pintaan.

 

[Riitta]

Ja leikkaisin sen siivuiksi ja paistaisin kevyesti pannulla molemmin puolin. Sitten lihat uunivuokaan, mausteita ja vettä tai kermaa päälle ja uunissa 1-2 tuntia.