Miten tuota kevätsipulia voi käyttää?

[avutonkokki]

Pistin uudet perunat kiehumaan ja silliä on jääkaapissa. Ostin myös kevätsipulia. Laitetaanko sitä salaattiin vai voiko siitä tehdä jonkun kastikkeen?

 

[Huom harmaana]

Pistän sipulinvarsia vaikka mihin.
Salaattiin, wokkiin, keittoihin, pyttipannuun, paistettujen perunoiden päälle...

 

[LisaMarie]

yksinkertaisimmillaan kastikkeeksi voisulaa johon on silputtu sipulia joukkoon. Voisulaa voi jatkaa maidolla.
Perunoiden päälle voi silputa sipulia (ja tilliä).

 

[Pesky Pixie]

Ihan mihin vaan voi käyttää kevätsipulia. Menee raakana ihan perunoiden päällä tai salaatissa, lisäksi sitä voi paistaa lisäkkeeksi ruoalle, varsineen päivineen, tehdä LisaMarien kuvaileman voikastikkeen, tehdä kylmän salaatin kermaviilistä&sipulista.. nam.

 

["aapee"]

Kiitos. Taidan laittaa voisulan kanssa "kastikkeeksi" ja vähän ripauttaa tomaattisalaatin joukkoon.

 

[Barbapörrö]

Paras kastike uusille perunoille:

-pannuun reilusti voita ja hieman vettä
-silppua kevätsipuli, myös vartta ja keitä voi-vesisulassa
-lisää ruokakermaa ja suolaa, anna hautua n. 10 min.
-lisää lopuksi tuoretta tilliä hienonnettuna

 

[lpolp]

Mä laitoin spaghetti-jauhelihavuoan sekaan. Taivs sipulit oli karseessa kunnossa, eli köytin sitä kevät sipulia. Leikkasin huonot osat pois siitä vihreestä, ja loput pilkin ja paistoin.