Miten tota maizena kastikesuurustetta kuuluu käyttää?

["vieras"]

Olen luullut, että sitä laitetaan veden sekaan ja avot - kastike on valmista. Ja itseasiassa niin olen sitä käyttänytkin.

Mutta kuuluuko siis tehdä normi ruskeakastike ja lisätä tota?

 

[Maissimuija]

Eikös sen paketin kyljessä oo ohje? Just eilen tein jauhelihakastikkeen sillä ja katsoin ohjeesta, tosin lisäsin kyllä huomattavasti enemmän jauhetta, kun halusin vähä paksumpaa soosia. Muistaakseni siinä oli, että lisätään kiehuvaan nesteeseen (ittellä ruokakerma+vesi) 4 desiin 3 rkl Maizenaa.

 

["alkup"]

Eikös sen paketin kyljessä oo ohje? Just eilen tein jauhelihakastikkeen sillä ja katsoin ohjeesta, tosin lisäsin kyllä huomattavasti enemmän jauhetta, kun halusin vähä paksumpaa soosia. Muistaakseni siinä oli, että lisätään kiehuvaan nesteeseen (ittellä ruokakerma+vesi) 4 desiin 3 rkl Maizenaa.

Siis juu on siinä kerrottu, että lisätään nesteeseen x-määrää. Mutta minä olen kuvitellut, että se on itsessään se kastike eli lisätään veteen ja kastike on valmista.

Mutta siis mihin hittoon tota tarvitaan, jos tekee ihan normaalisti ruskean kastikkeen?

 

[Maissimuija]

Siis joo, sitä käytetään siis vehnäjauhoilla suurustamisen sijasta eli ei lisätä "tavalliseen" ruskeaan kastikkeeseen vaan pelkkään nesteeseen.

 

[Soosia]

Sehän on vain vehnäjauhojen sijasta käytettävä suuruste, ei makua antava ainesosa...

 

["vieras"]

Minä oon tehny ruskean kastikkeen niin, että keittäny vettä+ lihalientä ja sitten sitä maizenaa, tulee nopeasti ihan ok kastiketta

 

["vieras"]

Nykyään käytetään tuota paljon niin tulee samalla gluteeniton kastike. Siinä ei ole makua, että maustaa pitää tai sitten käyttää näitä kastikeaineksia pussista.

 

["alkup"]

Eli olen käyttänyt sitä ihan oikein siis? Lisännyt veteen ja maustanut siis.

Äsken tosin kippasin sitä hiukan normaalin ruskean kastikkeen sekaan antamaan väriä ja ikäänkuin testinä.