MITEN RIISISTÄ saa maistuvaa

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja neuvokaa
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
Osta kunnollista riisiä, älä mitään Uncle Bensiä tms.

Kunnon jasmiiniriisin kun huuhdot, laitat kattilaan ja peität vedellä vähän riisin yli ja miedolla lämmöllä keität, tulee hyvää.
 
Mä laitan usein currya ja ripauksen kurkumaa sekaan. Tai sitten kasvisriisiä, sinne keitinveteen pussi pakastekasviksia keittämisen loppupuolella ja pikkasen suolaa mukaan.
 
Alkuperäinen kirjoittaja MaalisXXLmamma76:
liha- tai kanaliemikuutiolla riippuen siitä minkä kans sitä tarjotaan. Mut sillon pitää keittää kuivaksi, eikä huuhdella..

Eihän riisiä VOI huuhdella keittämisen jälkeen, pilallahan se sitten on! :o
 
Alkuperäinen kirjoittaja vieras:
Yksi tapa on kuullottaa riisiä ensiksi pienessä tilkassa öljyä läpikuultavaksi ja lisätä vasta sitten se vesi. Niin minä teen.

Mä teen samalla tavalla, anopiltani (itäturkkilainen mestarikokki :p ) olen oppinut.
Sekaan vielä kanaliemikuutio jos riisi on tarkoitus syödä kanan kera, tai pari kokonaista pippuria. Vettä vain sen verran että se haihtuu pois keitettäessä.
Hyvää tulee =)
 
Jamiiniriisiä joka ensin pestään, keitetään niin että ylimääränen tärkellys irtoaa sitten vaan tilkka öljyä ja vähän suolaa mukaan. Poika söis aina pelkkää riisiä jos siihen annettais mahdollisuus.
 
Alkuperäinen kirjoittaja JONSERED Baroness of Bastardia:
Osta kunnollista riisiä, älä mitään Uncle Bensiä tms.

Kunnon jasmiiniriisin kun huuhdot, laitat kattilaan ja peität vedellä vähän riisin yli ja miedolla lämmöllä keität, tulee hyvää.

:attn:
Tässä olikin jo paras ehdotus.
 
Mäkin olen laittanut jonkun maustekuution, mikä kotona sattuu olemaan. Enkä ikinä ole huuhdellut. Ap, voithan kokeilla ensin puolikasta kuutiota, jos suolaisuus hirvittää.
 
On olemassa myös suolattomia kasvisliemikuutioita. Ja kuulostaa vähän hassulta tuo että ensin riisi keitetään kasvisliemikuution kanssa ja sitten huuhdellaan maku joka siitä on riisiin tarttunut, pois???
 

Yhteistyössä