miten laitetaan 1kg paisti leivinuunissa

[apuaapua]

laitanko padan pohjalle vettä kun teen sen padassa vai miten toi tehdään?

 

[apuaapua]

kukaan ei tiedä täälläkään?

 

[päätön]

Lihan paistaminen uunissa: Lis

kato vaikka googlesta.

 

[slkd]

Pataan vettä n. Puolilleen ja kansi päälle jottei kosteus pääse haihtumaan
Itse laitan hieman pippuroa ja suolaa veteen niin maustuu mukavasti.
anna olla yönyli uunissa niin se on mureaa ja pehmeää, nam

 

["vieras"]

kukaan ei tiedä täälläkään?

mureeta tulee kun ensin paistat panulla voi kera(otat sen värin pintaan. ja sitten pistät paisto vuokaan ja lisäät vettä niin että meilkein peittyy. Ja sitten odotellaan että valmista. Voi mennä pitkään. Vähän niin kun kinkun paisto. 4 tuntia on hyvä mutta aina muistettava lisätä sitä vettä.

 

[macy gray]

Naudan paistia jos olet laittamassa, niin älä ainakaan nesteeseen tuntikausiksi hukuta hautumaan. Marinoit tai pintamaustat, otat halutessasi pannulla pinnan ja sitten uuniin paistopussin kera tai ilman. Kylkeen paistomittari, josta näet sisälämpötilan eli paistin kypsyyden. Sitten kääräiset vetäytymään toviksi ennen leikkaamista. Medium on minusta paras eli paistin sisälämpö max 60 astetta. Aikaa kilon paistille en osaa arvioida, varsinkaan kun en tiedä uunisi lämpötilaa.

Palapaistia jos laitat, niin väri pannulla pintaan voissa paistaen ja mausteiden kanssa pataan nesteeseen hautumaan, kunnes mureaa. Itse käsitän sanan paisti automaattisesti lihaköntsänä, joka kypsennetään kokonaisena.