Miten laitatte norjanlohifileen?

[pikkukullanmama]

mulla on sellainen 350 g painoinen lohifileen palanen. kuin kauan sitä pitää uunissa paistaa ja millä lämpötilalla? maustoin sen tillillä, suolalla ja sitruunapippurilla, onko ok?

ps, en oo uusavuton

 

[pikkukullanmama]

:attn:

 

[LisaMarie]

Mä laitan päälle jotain tuorejuustoa.Tilli-sitruuna on parasta, mutta sitä ei tahdo nykyään löytää mistään. Siis nahka alaspäin ja juusto päälle.
Aikaa ja lämpötilaa en osaa sanoa :ashamed: Mä vaan törkkään sen uuniin ja katon välillä. Lämpötila riippuu siitä, onko kiire vai ei, mutta jotain 170 astetta ja vajaa tunti on lähellä.

 

[pikkukullanmama]

ai tuorejuustoa! enpä ole koskaan kuullutkaan, pitääpä testata, kiitti vinkistä

 

[LisaMarie]

ai tuorejuustoa! enpä ole koskaan kuullutkaan, pitääpä testata, kiitti vinkistä

Ei tarvi tehdä kastiketta erikseen =)

 

[jarna]

Mä taas laitan nahka ylöspäin.Alta maustan suolalla, sitruunapippurilla ja joskus tillillä. N.10min.kuluttua vedän nahan pois ja jatkan hetken kypsennystä. Näin ei lohesta tuu niin rasvainen. Kyytipojaksi pottuja ja kylmää kermaviilikastiksetta.

 

[Rapanhapakko]

Minä laitan usein päälle Lämmin Kuppi katkarapukeiton, joka on sekotettu kermaan

 

[fisu]

unissa kalaa tekiessäni lmaustan esnin suola+sitruuna pippuriaitan usein ruokakermaa purkillisen kalan päälle,niin ja asteita 170 ja annan olla tunnin verran...

 

[hmmm]

Aika isoja mammoja taitaa olla reseptien takana, kun noin rasvaista ruokaa menee...

 

[sadenarkomaani]

:attn: kotikokki.net tai pastanjauhantaa-sivut! Ite tykkään katella sieltä vaihtelua

 

[vieras]

Mun mielestä lohi on niin rasvainen kala, että se ei tarvii kerma- tai tuorejuustokuorrutusta päällensä.
Mä paistan kalan sellaisenaan nahkapuoli alaspäin. Päälle mausteeksi suolaa, mustapippuria, sitruunamehua ja tilliä. unissa vajaa 200 asteessa noin puoli tuntia tai tunti riippuen palan paksuudesta. Liian kauan ei kannata paistaa, ettei pääse kuivumaan.

Lohen seurana syödään meillä yleensä reilusti tuoresalaattia. Ei muuta.

 

[Bad Virgin-]

Mun mielestä lohi on niin rasvainen kala, että se ei tarvii kerma- tai tuorejuustokuorrutusta päällensä.
Mä paistan kalan sellaisenaan nahkapuoli alaspäin. Päälle mausteeksi suolaa, mustapippuria, sitruunamehua ja tilliä. unissa vajaa 200 asteessa noin puoli tuntia tai tunti riippuen palan paksuudesta. Liian kauan ei kannata paistaa, ettei pääse kuivumaan.

Lohen seurana syödään meillä yleensä reilusti tuoresalaattia. Ei muuta.

Näin mäkin yleensä teen,mies saattaa syödä vielä perunaa lisäksi mutta mulle riittää lohi ja salaatti.